受极端天气影响，巴西咖啡豆主产区遭冻害，这推动全球咖啡期货价格单周暴涨超30%。

新的极地气团本周将移动至巴西农业产区。这已经是巴西东南部农业带今年冬天遭受的第三波寒潮。此前7月20日的寒潮已经破坏了多达20万公顷(49.5万英亩)咖啡豆树，约占巴西阿拉比卡咖啡豆产区总面积的11%。

全球咖啡期货的价格应声飙涨，最近一周涨幅超30%，今年累计涨幅达60%。高品质咖啡豆阿拉比卡的期货价格本周日飙升至近七年来的最高水平。受星巴克等连锁咖啡店青睐的高端咖啡豆的价格突破每磅3美元，创2011年以来新高。

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，2020年出口量50亿美元，占世界咖啡总出口量的16%左右，出口量比第二名瑞士高72%。

7月是巴西咖啡树开花的时节。在冬天寒潮来临前，巴西刚刚经历了一个世纪以来最严重的干旱，寒潮让本就遭受过热浪冲击的咖啡树更加脆弱。

分析师纷纷下调明年巴西的咖啡豆产量预期，降幅为5%-10%，而实际影响情况可能更严重。

Bestweatherinc.com商品交易顾问James Roemer预计，今年内咖啡价格每磅或会再上涨1美元；若下半年干旱情况持续，有可能危及2022年的收成期，上涨幅度将更多。

在咖啡期货飙涨之际，包括德国咖啡品牌智宝（Tchibo）和日本的UCC上岛珈琲在内的下游咖啡品牌商已经开始加价，6月相关咖啡零售价较去年同期上升接近2%。如果巴西咖啡产量继续下跌，情况恐继续恶化。