在中国人传统的早餐用餐模式中，小笼包和馄饨一直是处于龙头位置，毕竟淀粉和鲜肉的组合，或许是祖国人民的终极挚爱，小笼包这一个“明星赛道”，向来是红火的。

时光荏苒，小笼包界的竞争越发激烈，掀起了一阵全新的“腥风血雨”——新晋的网红品牌们高调入驻，亦或是线下餐饮品牌跨界尝试，老牌的小笼包品牌巨头寻找突破……不过，风云变幻的市场对于日华轩南翔小笼包来说，始终是稳操大局。

一、品牌介绍——传统文化遗产

南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。2014年8月，原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。而日华轩南翔小笼包是上海南翔小笼包的创始人，一起制作的南翔小笼包更是囊括了所有传统南翔小笼包的优点，它的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的，味道十分鲜美。

二、口感鲜美——直播美味盛宴

欢迎再次来到日华轩南翔小笼包的世界。

在日华轩餐厅里，刚刚出锅的南翔小笼包色泽鲜亮，香喷喷的鲜美之气漫延在空气之中，形状也明显和其它小笼包不同，仿佛是朵朵盛开的桃花，整碗夹肉小笼包散发着浓郁大海的鲜韵味。

南翔小笼包的特色之一，不发酵的精面粉，以皮裹肉，口口都是肉。皮子脆嫩，不似燕皮那般爽冽干脆，是柔中带绵，软滑透香的质地。

肉馅脆弹紧实，混有少许姜末增加口感和层次，调味很简单，些许白胡椒和盐紧密的混合其中，稍带辛辣，但只是让喉间染上一层暖意。

不管是作为下午的小点心还是一顿正餐，日华轩南翔小笼包总是轻而易举地能取悦你，如果你手边正好捧着一杯鲜美的豆浆，也可以放进去泡一泡，味道会更好噢。

以前无论是外面还是家里做小笼包吃，总要摆出一桌的调味罐子来，凭感觉“勾兑”着自己碗里的小笼包蘸酱。现在，日华轩南翔小笼包别出心裁地将美食的风味做进了肉馅里，皮白肉满的水饺带上了几分火热感，伙同着那股撩人的口味一齐在嘴里大放光彩，简单却依旧美味。

随着社会的快速发展，在我们的生活中已经丢失了很多的东西，比如说民间很好吃的小吃。但日华轩南翔小笼包始终会保持原始的味道，给你的味蕾来场美食盛宴。