什么样的驼奶才是好驼奶？

看颜色与形态。形态上，纯净的骆驼奶粉粉质非常细腻，并不会特别粗糙。颜色上，骆驼奶粉呈现淡淡的黄色，总体偏乳白色。如果颜色灰白或有焦粒，说明质量不好。品口感。好的骆驼奶粉有微微的香甜，清淡而不浓烈，会稍稍粘住牙齿，而不会有过度的甜腻。

说说驼奶中的优质蛋白

相比其他动物蛋白类食品，骆驼奶的蛋白质具有较高的优越性。骆驼乳中蛋白质为酪蛋白和乳清蛋白，而乳清蛋白中含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等生物活性物质。蛋白质是骆驼乳中的主要营养成分。消化吸收率一般为97%~98%，属完全蛋白。饮用驼奶可有效补充人体对蛋白质的需求。

老年人喝驼奶需要注意什么？

老年人在喝骆驼奶的时候，需注意水温的控制。由于老年人的肠胃相对比较脆弱，过热、过冷都会刺激到肠胃，导致肠胃不适。老年人的体质偏弱，在补充营养的时候可以选择适当增加食用量。体质较弱的老年人可每日食用两次骆驼奶。分别在早餐时间、睡前2小时食用为佳。