大家在日常生活中应该做到合理膳食，来均衡我们身体所吸收的营养，喜爱甜食的朋友要尤其注意多吃一些能够帮助和预防血栓的食物，以降低患糖尿病、高血脂的风险。而洋葱就是一个不错的选择。

洋葱在蔬菜中有着极其特殊的地位，与它那不受人欢迎的刺鼻辣味不同的是，洋葱的营养价值极高，深受一些保健专业人士的喜爱。

杀菌消毒、预防感冒对它来说都是小儿科，它最大的作用在于它可以帮助人体清除血管中的垃圾和软化血管，进而达到降低血糖、预防血栓的功效。单独吃洋葱的好处就已经这么多了，那你知道洋葱和这个蔬菜搭配食用则会有事半功倍的效果吗？

洋葱加1物，或能帮你平稳血糖、“清理”血管

没错，它就是——茄子。茄子具有加强血管弹性、保护心脑血管的作用，经常吃茄子还可以降低血液中的胆固醇和抵抗衰老，是搭配洋葱的首要选择。且洋葱与茄子搭配时，往往其平稳血糖、清理血管、加强血管弹性等效果会更为突出。

茄子和洋葱一起搭配时，通常可以将洋葱洗净之后和浸泡后的茄子条放入锅中，加入调料，炒至洋葱金黄色后捞出，做法简单快捷，营养丰富不流失。

这种搭配，小编建议大家不妨去试一试，相信会给您的身体带来很多意想不到的益处。