当人们年老时，身体的各种功能都会下降，无论是思维能力、敏捷能力、体力等等都处于下降的趋势。根据美国的一项研究，我们的大脑在20岁时达到顶峰，20岁后就开始衰退。四十岁之后，我们的大脑思考能力已经有明显下降，此时你会发现大脑容量严重不足。我们的大脑在我们刚出生时是最灵活的，它的神经细胞都有大约1000亿个。
老化是每个人必经的阶段，但有些人会提前进入老化，为了防止提前进入老化，防止患上阿茨海默病，在生活中应多用脑。但光是这样是不够的，一般我们在用大脑的时候也应该多注意饮食。如果我们的脑组织中有足够的血液和营养，那么我们就可以延缓大脑老化所提供的物质基础。所以，如果我们有好的饮食习惯，可以延缓衰老，预防阿茨海默病。
六十后，饭前记牢6句话，到老不痴呆
1.吃饭前看一下腰围
事实上，肥胖对老人来说很不好。研究结果表明，如果能够减少热量的摄入量，就可以降低患阿茨海默病的几率。同时也可以减少患高血压、糖尿病等疾病的机会。因此，对于老人来说，为了减少热量的摄取，另外在进餐前最好先看一看自己的腰围，若是胖了就要少吃些。
2.多吃蔬菜和水果
在美国的"芝加哥健康与老年研究计划"项目中，他们对6名年龄在65岁左右的老年人进行了为期6年的研究，结果显示：那些每天至少吃5份水果蔬菜的人，其衰老程度比其他老年人低40%。因此，生活中我们可以坚持每天至少吃5份水果和蔬菜。对身体健康的老年人来说，一天最好摄入300-500 g蔬菜和200-350 g水果是最好的选择。
3.要少吃加工过度的食物
如香肠、熏肉、烤肉等这种加工过的食物极易产生大量的有毒物质，如果食用过多反而会使人更快衰老。因此，为了避免衰老速度加快，建议老人少吃这些加工过的食物。
4.多吃坚果和杂粮
既然吃这些加工过的食物会加速衰老，那老人就可以多吃一些坚果和杂粮来延缓衰老啊。那是因为坚果和杂粮含有丰富的维生素 E和硒营养成分，而这些营养成分正是对大脑健康有益的。
5.多喝茶
多喝茶能预防老年痴呆。因为茶叶中含有大量的茶多酚，茶多酚又有调节大脑、改善记忆等功效。无论是喝红茶还是绿茶，都能起到降压降脂的作用。尽管喝茶有那么多的好处，但老人喝茶也有他的讲究，就是对老人要少喝浓茶，而且为了不影响睡眠最好不要在睡觉的时候去喝。
6.多补充萃枫苷
萃枫苷是一种纯天然提取物，自天然元宝枫中提取，其中还有大量的氨基酸，不饱和脂肪酸，神经酸以及微量元素等，其中神经酸作用于身体受损的大脑细胞，另外还可以促进身体的细胞活性，从而提高身体的免疫力，从而达到延年益寿的目的。而且萃枫苷对于常见的脑部疾病如：脑瘫，脑梗，老年痴呆等问题也有着很好的改善效果，对于上了年纪的中年人来说是一种很好的选择，日常最好及时补充。
初次之外，老人日常生活中多做这件事，大脑就会更加灵活
老年健脑操，若是想延缓衰老的速度，不仅要做到用脑，注意饮食之外，还要坚持坚持做好这一件事。用手指做运动可以延缓大脑衰老，下面这套健脑操对老年人很有帮助哦。
手指交替伸出，可先双手张开后再握拳，先伸出右手拇指，再再次张开手握拳。接着又换伸出左手拇指，张开手，再次握拳。这套有氧运动是用两只手交替进行的，可以刺激人的大脑，从而提高大脑的反应能力。
那么，今天的健康小知识就到此结束，方法就交给你们了，如果想要延缓衰老，剩下的全靠你们自己了。
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