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编者按:成都变得太快,感觉还没怎么反应过来,那些陪伴我们从小一起长大的街道随着城市改造,很快就要消失在我们的记忆中了。我们的城市在变化,很多人都去追新,谁来念旧呢?有点编辑部想留下来念旧,记录今天的成都,留给明天的成都看。

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遇到张孃茶铺纯属巧合。

走海椒市的念头已经存在很久了,某天编辑部一行人在海椒市走街串巷,被一条藏在居民楼背后的巷子市场所吸引。

市场上一个摊位老板一边卖着农副产品,一边晾晒着咸菜,豆沙偷吃咸菜的时候,我和小夫、雨辰从其中一条小道穿进了另一条巷子,在被老居民楼包围的坝坝里,逢见了张孃和她的茶铺

利用家门口的空地,用几根竹竿撑起雨棚,牵几根电线,通自然风,照太阳光,摆几张桌椅、几幅麻将,收点茶位费,这就是张孃的坝坝茶铺。

01.

元店、哑巴茶铺、张孃茶铺……

都是的名字

张孃一家人是“农转非”迁到海椒市来的,分的房子就是茶铺旁边一楼的屋子。一扇写满字的黄色小门,里面是一家人的生活,外面的小坝子用来支撑生活。

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张孃的坝坝茶铺没有名字,也就有了很多名字。

最早以一元收取茶位费,“一元店”的名字便被大家叫开了;后来许多住在附近的哑巴成了茶铺的常客,所以很多人又叫它“哑巴茶铺”;当然,“张孃茶铺”的名字,从张孃开起茶铺那天,便一直被叫到现在。

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我们问张孃自己有给茶铺起过名字吗,张孃说:“我想过叫双喜店,或者叫龙凤店,因为我有一儿一女。”

02.

场子虽小,态度一定要好

上午10点过,张孃就开始张罗茶铺的营业了。摆好桌椅、清扫地面、给水壶注满开水、插好电灯……茶铺虽小,但每天都被张孃打理得干干净净,准备工作也妥当。

“客人来了也要舒舒服服的嘛。”不得不说,“用户体验”这回事,张孃门儿清。

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除了摆出来的几张机麻桌,被“淘汰”的方桌竹椅有的继续作茶桌,剩下的都堆积在一边。“去年换的机麻,现在都打机麻,再不换都没人来打手搓了。”

这个小坝子里“土生土长”的茶铺,为求存活,也在努力地“与时俱进”。

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午饭后客人陆陆续续来了,打麻将和喝茶的客人都像回自己家一样,找座位坐好后,翘起二郎腿就开始点茶,一边和老搭子们寒暄起来。

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提前过来付钱把茶点上,然后将泡好茶的茶杯放在想坐的椅子上,这样就可以不慌不忙地吃完午饭,再慢悠悠地来享受下午时光——这是老茶客们的占座方式。

03.

不要挡到麻将人的风

“本店来的同志,求你们不要围到打麻将的人和桌子,喝茶的人找椅坐,不喝水的人另找地方耍。谢绝围桌子和掺言,请不要挡麻将人的风。”

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各种混入不少错别字的手写牌子,是张孃茶铺的一道重要风景线。

每个牌子的内容都是有来源的,“客人手气不好的时候不喜欢有人围桌,挡光线,也挡了手气,我就写这儿了。”

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浏览一遍张孃的“作品”,便可以揣摩出她的茶铺经营之路,积累问题、总结规则、以牌示人,是个干实业的老板没错了。

04.

上好的成都生活,在这里发酵

跟张孃茶铺为邻的,是海椒市的美食老炮——嗨抄手、前任攻略冷串串……地道的市井生活、资格的特色美味,都被这一巷牵了。

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中午在隔壁端盘钵钵鸡,到「嗨抄手」整碗竹荪鸡汤抄手,下午去张孃茶铺喝杯三块钱的茶再摆会儿悬龙门阵。

如果还有时间,出巷子左转,在「落舌」点一碗麻辣浓香的冒菜,完了记得去「晶晶友味」买几个包子馒头当明天的早餐。

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果子说:“这样的茶铺,不知道哪一天就消失在这座城市了。”

对呀,这个野蛮生长的坝子茶铺,刻画也记录着当地居民的生活模样,不知道哪一天就消失在这座城市了,我们能做的,便是以这些图片和文字将它留下。

无论是自己一个人还是带上朋友三四,来这条巷子生活一会儿,细嗅城市土壤的本真味道。

有点编辑部出品

总编 | 豆沙

撰文 | 蛮牛

设计 | 果子

摄影 | 小夫、淋雨沉

本文素材均为有点编辑部原创出品

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