一家新开业的奶茶店为什么这么多人排队？为什么他家的奶茶天天外卖单不停？他们家的奶茶明明很贵，口感也没有我好，为什么还有这么多人喝？怎么才能为自己新开业的奶茶店吸引更多客源，怎样才能牢牢地留住客源，一直以来都是茶饮创业者所焦虑的一大问题。

在门店运营中，选址是第一要素；而营销，则是保持门店活力的唯一秘诀。不同阶段经营方式不同，养店期、盈利期、更新期三大阶段，所运用的营销手段也有所不同。本期将以门店养店期为视角重点介绍，抓住以下几点，你的生意也能如火如荼！

1、以价格战开辟市场突围新蹊径

开业初期，打价格战是十分老套却又十分管用的一大手段。即使在营销手段日渐丰富的今天，也依旧占有十分稳定的营销地位。

在这个阶段，门店可以尽可能简单粗暴的，给到消费者一定的优惠条件。比如买一送一、全场打折、第二杯半价等，这些促销的优惠活动，都是可以吸引到消费者的一大手段。

但在做这些活动之前，要了解到消费者的消费水平以及品牌的定位。设置合理的促销价格，并在后续通过其他活动及时促活。避免在优惠结束之后，陷入后劲不足，销量断层式下跌的情况。

2、差异化标签打造，创造更多新活力

当下的茶饮市场，门店属性的同质化其实十分严重。由于饮品的可复制性极强，许多茶饮店很难在出品方面做到明显的差异化。而在互联网时代，配方更是随处可见，不同门店饮品之间，或许仅有原料方面细微区别，消费者在进行选择自然也会优先熟悉感较强的门店。

在这样的趋势之下，很多的新式茶饮门店开始着全新的尝试。像今年较为火爆的“大桶茶”、“迷你杯”、“异形瓶”，正是在饮品口感之外寻找突破口。通过饮品外观的变换，概念的融入，给到消费者一眼便能望到的新奇体验。不仅可以吸引消费者进行传播，更能够借助其交际圈及影响力进行二次推广，吸引到更多客源。

3、定制化服务，给到消费者更多的惊喜

时下的茶饮市场，90及00后是茶饮消费的主力军，时代的属性赋予了他们更加自由地成长空间，而追求个性化自然而然的也就成为了他们在进行消费选择时的一大习惯。

而隐藏菜单，正是可以令无数消费者视若珍宝的一大营销手段。目前，有一部分的茶饮头部商家，正通过隐藏菜单的设置，将常规的饮品搭配规律所打乱，通过“1+1=X”的巧妙创新。借助网红及行业大V，在社交平台进行推广。

有效吸粉的同时，减轻着消费者在进行饮品购买时的“选择困难症”。不仅能够吸引更多的消费者进行尝试。甚至还能够引导消费者自发创造新搭配，并进行二次传播。

4、周边个性化打造，赋予满满印象感

在常规的优惠营销以外，【积分卡】的设置也是茶饮行业比较常用来进行用户促活的一大营销手段。目前，许多的茶饮品牌都已经设置了类似“积攒X个印章换奶茶”之类活动。但根据市场的反馈情况看来，该活动对于消费者吸引力明显不足，效果其实也不太理想。

为了针对这一问题，许多茶饮品牌也尝试着做出一些改变。目前，已经有品牌开始尝试将的【积分卡积章】的形式，替换为【收集带品牌LOGO的小鸭子周边】，展现形式更活泼立体，给到消费者更多的惊喜感，消费者的接受度以及参与度自然也会提高。而根据时下的市场反馈情况来看，该种方式的改良，确实给商家带来了不错的口碑热度以及门店流量。

通过在赠送周边植入品牌信息，商家也可以增强该品牌在消费者群体中的品牌印象及记忆感，吸引消费者多次回购。

5、总结

当下茶饮行业发展快，更迭也快。每一年浩浩荡荡涌入市场的茶饮品牌层出不穷。但与此同时，顺应不了时代趋势而被淘汰的茶饮品牌自然也是不少。

在上述的养店期营销方法中，我们其实不难发现，当下的茶饮市场已经基本脱离了以商家为主导的价格战模式。仅以低价抢占市场的传统茶饮营销时代已经过去，熟悉并运用以消费者影响力为主导的新型营销方法，才是立于茶饮市场不败之地的不二法门！