摘要：猪肉是生活中常见的一种肉类，也是家家户户餐桌上常吃的食物，现在猪肉价格降下来不少，买猪肉吃的人也多了。如果买回来的猪肉太多吃不完怎么办？很多人都是直接放进冰箱里面冷冻保存，虽然这样能够使猪肉不变质，但是猪肉口感会变差，而且还容易串味。保存猪肉时，最忌直接放冰箱，肉摊老板教我一招，放一年都新鲜不变质！
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今天就教大家一个正确保存猪肉的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
首先要保存的猪肉千万不能用水洗，洗了的猪肉反而更容易滋生细菌，先将猪肉切成小块状，这样下次解冻猪肉的时候就不用全都拿出来了。准备一个小碗，在碗中倒入适量的高度白酒。
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然后将猪肉放进碗中浸泡一下，让猪肉全都裹上白酒就可以了，再在猪肉上涂抹一层食用油，白酒有杀菌消毒的作用，食用油可以锁住猪肉里面的水分。
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准备一块保鲜膜，将猪肉放在保鲜膜上面，再在上面放一片生姜，生姜有去腥增香的作用，用保鲜膜将猪肉包裹好就可以了，把包裹好的一块块猪肉用塑料袋装好，放进冰箱冷冻室里面保存就可以了。
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结束语：看完这个正确保存猪肉的小妙招，太实用了，你学会了吗？
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