《上海8月新餐厅合集》，从吃到喝一网打尽！|上海8月新餐厅合集|海鲜|火锅|烧肉|牛排|甜品

周末做啥，上海200万最IN小伙伴の部落

梅雨季一过，上海就进入了三伏

新店新菜也如同火热盛夏的天气一般

一家接着一家地开业、上新

口味种类和菜品花样都超丰富！

粤菜、湘菜、闽菜、本帮菜、杭帮菜……

下午茶和火锅自然也少不了！

总能找到一家你爱吃的~

CEREAL YARD 穀园

蔡澜港式点心

朝天门火锅×汉口二厂首家联名概念店

大树餐厅·上海合生汇店

费大厨辣椒炒肉

鬼金食堂

KIINA

辣牛涮·牛肉麻辣火锅

老乾杯(国金店)

缦山·by ORAVIDA

Noko熟成咖喱屋

Spice Bazaar 丝路小酒馆

烧肉王(北外滩来福士店)

théATRE 茶聚场(国金中心店)

泰浪·泰国菜(美罗城店)

泰珍荟 Siam Memory

陶陶居·庭院(One ITC店)

添好运(虹桥南丰城店)

庭院人家(国定东路店)

U-Live Bar

外物食樘(长宁尚嘉中心店)

薛小美 MěICHA(北外滩来福士店)

周真真南昌粉面(大宁店)

*以首字母排序*

CEREAL YARD 穀园

浦东新区前滩时代广场

钱家滩路480号1层

如今上海的面包店络绎不绝，卖北海道吐司的店铺更是举不胜举。在前滩太古里旁新开的CEREAL YARD 穀园，凭借诱人的吐司和“吐司下午茶”，脱颖而出。

请务必记住10:00、13:00、16:00这三个时间点！这些是北海道牛奶吐司每日新鲜出炉的时间，晚了就被抢光啦！刚出炉的吐司用手轻轻扯开，柔韧细腻的纹理被慢慢拉长，每一片吐司里都呈现千万条的韧丝。而这每一寸的肌理都在散发着诱人的北海道奶香。

甜甜的“九宫格”吐司套餐，可以根据自己的喜好，在每个“格子”涂上喜欢的果酱。草莓吐司套餐中，草莓的酸甜刚刚好中和了奶油的甜腻。吃套餐的时候再来上一大颗“椰子咖啡”，让你抱着一整颗超大的椰子喝咖啡！多种口味的丹麦酥，外皮被烤箱赋予了溢于言表的酥脆，每一款奶油上的水果都超大颗，超级满足！

蔡澜港式点心

①长宁路1123号来福士广场东区3楼12、13号

②东大名路999号北外滩来福士广场B2层70

③西藏中路268号来福士广场B1（尚未开业）

已在新天地与环球港开设两家门店的蔡澜，即将在长宁来福士、北外滩来福士、人广来福士连开三店。年轻、时尚，创新传统的“新点心文化”正在上海蔓延。

作为新创品牌的蔡澜港式点心，和蔡澜先生本人一样，不走寻常路。菜单半数点心均为蔡先生与世界名厨张日诚先生共同研创，如酥皮山楂叉烧包、赛螃蟹凤眼饺、藤椒龙井鳗鱼酥等。基于传统点心，进行出其不意的改良、创新，无论在造型、口味还是食用体验上，都更加迎合年轻消费者。

与此同时，蔡澜港式点心也坚守着一些逐渐被同行所摒弃的，那些工艺复杂的传统点心。如“古法马拉糕”，坚持72小时的古法发酵，蒸制出有三层绵密气孔的松软糕体。蔡澜先生将之称为：“会跳舞的马拉糕”。即便是传统工艺、传统味道，蔡澜港式点心也试图在品牌包装上给年轻人以新鲜体验。

朝天门火锅×汉口二厂

首家联名概念店

长宁路长宁来福士B1层

中国火锅十大品牌『朝天门火锅』和国潮饮品厂牌『汉口二厂』联名，潮流当先，火锅×汽水，打造绝佳夏日CP！首家主题店，亮相长宁来福士！

朝天门传承锅，沸腾了85年的非遗秘方，新一代贵州朝天椒，40+种草药香料手工炒制，一次性牛油，推车入席，上桌前仪式感满满！不能吃辣的可选择拥有三重味道的奔驰锅底，番茄、菌菇、豆花、鸡汤、红汤，五选三！加上汉口二厂的加持，还能快乐一百年！

双重肉山的快乐只能在朝天门拥有了，红白相间的肉色纹理，肉香充斥整个口腔。城门造型的容器盛着柔韧弹脆的黄喉，上桌后和非遗锅底一起，气势瞬间拔高到顶点。火锅必备毛肚仿佛是被镇守的宝物，下锅的那一刻，小刺根根分明，片片厚实爽脆，烫上15s，一口下去辣入唇，销魂！

大树餐厅

杨浦区翔殷路1099号合生汇5F

和煦吴语吹拂着翔殷路，大树餐厅携带着夏日的清新入驻上海。纯洁的白色作为主调，搭配点点绿意，营造柔和宁静的气息，恰到好处的生机盎然之感，在暖阳中仿佛置身于诗画意境。

新店开业，呈现朝气焕然的新菜品。咖喱面包鸡，年销量500000份，当之无愧的大树头牌。面包比鸡更好吃！

糖醋脆明虾，紧实Q弹的虾肉，酸甜可口的调味，在口腔中碰撞出别样的口感。炭烧蜜汁叉烧，纹理清晰的五花肉，包裹独门酱料腌制整整20小时入味，烤出多余油脂，入口肥而不腻，浓香四溢！

牛肋肉、牛蹄筋、牛舌烹制而成的牛魔王，入口浓香软糯，肉食爱好者大满足！鲜藤椒金汤牛蛙，麻辣入味，肉质鲜嫩，好吃到根本停不下来！

再来一杯冷饮正山小种奶茶，是谁家的小熊在泡奶茶浴？

费大厨辣椒炒肉

环球港店：中山北路3300号环球港3层

长宁龙之梦店：长宁区龙之梦购物中心8楼

不用去长沙，在上海也能吃到费大厨啦！长沙必吃菜第一名来到上海，与上海人民分享正宗湘菜，环球港与长宁龙之梦双店齐开，分享湘菜头牌辣椒炒肉！只用大厨炒，很香很下饭！

费大厨招牌辣椒炒肉，选用土猪的前腿肉和当季螺丝椒，新鲜的食材在大厨的精心烹饪下香气四溢。来上一碗大米饭，辣椒炒肉的汤汁拌上米饭，一口气吃下满满一碗！

大厨手撕鸡，一整只鸡上桌，服务生会帮忙现场手撕，鸡皮很香、鸡肉鲜嫩，撕开的瞬间还有肉汁滴落，让人食指大动！爱吃湘菜又怕辣的朋友一定要来一杯超大size的大王冰柠檬茶，解辣又解腻，一口炒肉一口茶，超爽der~

鬼金食堂

徐家汇路618号

日月光中心广场泰康区4楼05号

简约却极具氛围感的日式风格，遍布于各个角落的木制桌椅、红白相间的纸灯笼、日本歌谣BGM……置身鬼金食堂之中，仿若瞬间穿越到了日剧里温馨的深夜食堂。

要论它家的顶流门面，还得属人气超高的TACO寿司系列！雪降鹅肝三文鱼一定要尝，三文鱼本就鲜美至极，再密密洒下如雪花般纯白的鹅肝，尝起来是惊人的滑嫩细腻；牛蒡暴发户鳗鱼则最为吸睛，整条现烤鳗鱼直接霸占整个脆饼，肉质肥美不腻还多汁，让人只想放肆咬上一大口！

仙气满满的“月光宝盒”，绝对能满足你对刺身的所有幻想！鲥鱼入口无渣、幼嫩鲜甜；三文鱼腩表面纹路分明，尝起来则紧实细嫩。还有鲜虾、鱼子酱等各式美味惊喜碰撞，携来最原始的海洋风味！满满一大盒，价格还不过百，堪称完美~

KIINA

中山南一路568号301室

坐落在黄浦区核心地段，被绿植包围的Kiina餐厅，在高楼林立的环境下宛若城市中的一片绿洲。极简的设计和舒适的用餐空间提供了一个可以静心沉浸美食的轻松去处，大量的玻璃和原木色装潢营造出贴近自然的环境氛围，水泥的加入也象征着自然与城市的结合。

餐厅分为两部分，优雅简约的主餐区和更为私密有趣的主厨餐桌，以满足不用喜好的食客。整体设计简约而不失高级，桌椅和餐具都是特别定制，花艺和吊灯等细节处彰显品质。

主厨Peter入行22年，科班出身的他学习过中餐，却一直与西餐结缘，无论是食材还是烹饪，他不停地寻找美食不同的可能性。主厨尝试了十几种做法和搭配，将皮弹肉嫩的白鹭鸭烹饪出独特风味。

通过分子料理的手法将鸭肝做成了类似蜂窝的质地，在不减少风味的同时让鸭肝的口感变得更加轻盈。米曲冰淇淋是将米曲发酵之后做成了顺滑绵密的冰激凌，咸甜兼具的独特口味非常浓郁，搭配自制的福建米酒奶冻平衡口感，整道甜品层次丰满，香味浓郁。

辣牛涮·牛肉麻辣火锅

①第一百货店：

黄浦区南京东路800号

第一百货商业中心C馆8楼

②长寿路巴黎春天店：

普陀区长寿路155号6楼（尚未开业）

辣牛涮·牛肉麻辣火锅，7月26日火爆开业，空降人广第一百货！听说他们家人均100+就能畅吃安格斯牛排级牛肉，锅底还是川渝麻辣锅？这个中西合璧的创意吃法，够野的！

地道四川麻辣锅底，嗜辣爱好者必选的经典麻辣锅。更有青椒温柔辣、浓香番茄锅、鲜香菌菇锅、清汤牛骨锅、浓郁金汤锅，5种口味锅底任选搭配！

世界知名美国Prime级牛肉，油花分布细密，肉质鲜嫩，实现吃肉自由！必点的内脏拼盘，经典内脏一网打尽：饱满均匀的黑、白毛肚，爽脆鲜嫩的鸭肠，劲道Q弹的牛百叶，统统帮你安排！汇聚各类精选海鲜的海鲜拼盘，6款海鲜无限畅吃！

火锅店里吃牛排是什么神仙体验？口感柔软娇嫩的菲力牛排，一口咬下，香醇鲜美的肉汁，混合着主厨独门秘制麻辣酱，这滋味，一定要试！再来一份DIY冰淇淋，浓香厚乳、咖啡拿铁任你挑选，配料丰富有讲究，白桃乌龙冻、巧克力燕麦小花、奥利奥、黑糖珍珠、红糖、黄豆粉，任意搭配出自己的最佳搭档！

老乾杯

浦东新区世纪大道8号D座L336

上海国金中心D座三层L3-36室

千篇一律的烧肉店很多，但能连续两年获得米其林一星的日式烧肉店则十分难得。老乾杯是第一家摘星米其林的日式烧肉店，距离外滩店成立至今，老乾杯用6年时间沉淀，终于在在上海国金中心开张了的沪上第二家高端烧肉店。

置身现代化商圈的老乾杯国金店，在店铺设计上延续了一贯的低调沉稳，返璞归真的和风设计大气而优雅，充满了东方文化的审美意趣。吧台主打现代摩登感觉、明快的色调配合多用间接照明营造气氛。无论是象征着“四角的幸福”的开放席，还是私密舒适的VIP房间，无一不彰显着老乾杯的与时俱进，恰到好处地满足了商务会餐、朋友小聚、家庭聚餐等需求。

老乾杯之所以能成为深受大家的喜爱及信赖的烧肉品牌，得益于在食材原料及专业料理方面的严格把控和精益求精。每一位消费者面前的和牛盛宴背后，都是老乾杯关于美味的“三大坚持”：产地直送、冷藏熟成的优质和牛，伦敦IWC金奖的日本吟酿酒满寿泉，现点现煮的特制美味釜饭。

缦山·by ORAVIDA

即墨路2-1,2-2号

缦山是新西兰品牌兰维乐（Oravida）打造的高端餐饮体验。餐厅带来新西兰优质食材与中式传统烹饪的灵感碰撞，以服务和氛围，提升人与食物关系之道，倡导通过享有天然优质的食品来促进情绪与身体的平衡，不断滋养人们的健康和幸福。

承袭兰维乐的健康优质基因与自然灵感融合的调性，缦山从入口处便创造一种进入地下发现含水层的空间体验，引导食客开启从繁忙都市中潜入大自然的味觉之旅。

缦山行政总厨——来自澳门米其林三星8餐厅的Andy Ng吴志佳先生，配合兰维乐品牌多年的健康优质基因，旨在将新西兰优质食材与中式传统烹饪完美融合。

Noko熟成咖喱屋

兴业路123弄6号楼3楼南里食集内

Noko对自己的定义是以熟成香料为基底的咖喱，我们叫它熟成咖喱。通过水野仁甫老师的多年研究后，发现香料随着时间，香料内的酚类物质会有所变化，熟成完成后，解决了刺激感过强的问题，还加强了香料味的深邃程度。

Noko取自日文的浓厚，我们想呈现出咖喱浓厚的文化，以及无限的可能性。Noko自选多种香料，自行炒制、研磨和21天以上的熟成工序，熟成后的香料与新鲜食材经过长时间的熬煮和锅内熟成，呈现出柔和且深邃的味道，带来特别且美味的体验。

来Noko熟成咖喱屋，来一碗大人味道的咖喱饭吧！

Spice Bazaar 丝路小酒馆

马当路458号恒基旭辉天地LG2-01

大盘鸡、馕炒烤肉、香烤羊肉串、馕炒烤肉、丁丁炒面……作为魔都的好吃嘴儿们，一定不能错过这家美味的新疆餐厅——Spice Bazaar！热爱并希望能传承纯正的新疆风味，同时也将竭力为食客呈现更现代的民族美食和别具一格的艺术美感。

餐厅的设计力求平衡简约风格与异域氛围，每家店铺会采用不同的主色调，再在整体品牌上实现风格统一。大面积地使用纯色而不同材质的墙面地砖组合，点缀以金色的灯饰及线条，巧妙在空间中加入新疆手工制品，为食客打造一个更时尚的新疆餐厅。

烤串是店里的点单之冠，看着师傅在明档之前行云流水的操作，大块的羊肉穿上杆子，在炭火上滋滋冒着油花。即便隔着玻璃都挡不住四溢的肉香，有几个人忍得了这样的美味？吃新疆菜没有馕就外行了，馕炒烤肉的味道和大盘鸡相比，有过之无不及！切成小块的烤馕一口一个嘎嘣脆，整道菜孜然味非常足，大口吃肉的感觉简直太爽了！

烧肉王

东大名路999号

北外滩来福士广场B1层03

烧肉王作为一家性价比极高的烧肉专门店，用“美味！超值！飞速！”的宗旨，征服了一位位食客，并在黄浦、浦东、徐汇、闵行……等区域开出了一家家火爆非凡的门店。如今烧肉王第7家门店7月开业——就在北外滩来福士！

烧肉王芝士横膈膜升级，烤至金黄微焦的横膈膜牛排看起来食欲满满，用剪刀剪开后在烤炙一会，肉香便散发出来。用横膈膜牛排裹上马苏里拉芝士一秒变香甜！烧肉王大王拼盘，直径足足40cm的超大圆形托盘里，盛装着7种优质烧肉，搭配种类多样的健康蔬菜，多重美味一次吃到！一整盘有560g，分量十足，适合与朋友共同分享。

在日本就爆火的香蕉奶昔也来中国了！烧肉王引进时下日本最流行的健康饮品——香蕉奶昔，还原日本正宗做法，现点现做，精选新鲜香蕉混合牛奶现场榨汁，不加一滴水！吃完烧肉，喝上一大口奶昔瞬间解腻消食、口气清新~目前烧肉王香蕉奶昔共有草莓、黑蜜黄豆粉、抹茶、巧克力4种口味，可以自由选择。

théATRE 茶聚场

世纪大道8号国金中心4层L4-11-2

从浦西，到浦东，季节轮转，曾经暂别，又再度回归。茶聚场，还是你们熟悉的空间，用茶精妙地串联起现代生活的饮、食、艺术。

天花板被巨大的曲面雕塑所占据，用金属的现代感笔触去临摹深山茶园的自然氤氲；外摆的座位间布满了绿色植物，仿佛置身一片都市茶园。而外摆区的顶部更是奢侈地“开了天窗”，自然光尽情挥洒而入，这是一个邀请你一起参与光合作用的友好空间。

清新怡人的茉莉抹茶，当仁不让的顶流；甘香温润的玄米绿茶，人见人爱的百搭。每日新鲜手作，无化学添加的茶韵蛋糕，依旧为你提供毫无负担的甜感。

以印象派画作为灵感的原创茶系鸡尾酒和茶系甜品也再度回归！这杯“春天”热烈如同夏天，百香果和青柠在大胆撩动你的神经；梵高描绘青色麦田的独特笔触，用层层叠叠的抹茶舒芙蕾和抹茶奶油慕斯来致敬。

泰浪·泰国菜(美罗城店)

肇嘉浜路1111号美罗城A区3楼

7月30日，全新泰浪和酷guy浪仔正式亮相上海美罗城。在这里，你可以体验到精致质感的东南亚风味，更是新生代潮流儿们的社交聚集地。开放的用餐环境，简洁现代的装修风格，营造轻松舒适的用餐氛围，让整个餐厅洋溢着自然闲适的东南亚风情。

在菜品上，将创新融入菜品设计，形成了各种千姿百态、风情各异的咖喱美味，为每道菜注入了灵魂。精选的食材、完美的烹饪和自然闲适的氛围，让你在上海繁华的潮流地标徐汇美罗城体验最接近曼谷闹市的泰式风味。

泰珍荟 Siam Memory

中山东二路588号

BFC外滩金融中心南区四层S413A

泰国宝藏主厨Noom Chantrawan 秉承着对美食的至臻追求，博采各地新鲜食材融合泰国皇室传统工艺，带领餐厅连续四年摘得米其林一星。坚持古法传承手艺，将传统经典的泰国味道进行融合和创新，把这些味道分享给大家。

入口浓香的古法咖喱肉蟹，咖喱汁里还混有蛋丝，带着奶香味和鱼露鲜味，与新鲜空运的蟹肉搭配得当。青柠檬酸汤老虎斑，选用肉质嫩滑的鲜活老虎斑，加入香茅与姜片一同放入炉中蒸煮，还原鱼肉最清新的味道。淋上用青美人椒、青柠檬、大蒜、干葱研磨的青柠汁和秋葵，酸酸甜甜中带着微辣。

传承两百年皇室配方的虹吸冬阴功汤，皇室配方与西方的虹吸壶结合，给这道传承多年的古典冬阴功，在视觉和味觉上都会有不同体验。冬阴功汤与泰式香料在加热的过程中不断融合，这种方式煮过的冬阴功汤，入口更加清新。炭烤猪颈肉，选用

猪身上最嫩的肉之一的上好猪颈肉，经过炭烤，瘦中夹肥、微带脆性，可谓是泰式料理里的一道名菜。

陶陶居·庭院

华山路1901号ONE ITC 3楼

迄今已有141年历史，是实打实的广州百年老字号和广府美食代表「陶陶居」，不仅火爆整个广州美食圈，最近还迎来沪上首家岭南庭院概念店，空降品质生活地标One ITC！镂空雕花屏风、雅致的古典灯饰、清雅的大理石纹餐桌……每一隅都完美诠释出岭南典雅风姿。

新开的陶陶居·庭院，不仅搬来老广原班厨师团队，更坚持手工现点现做，严格把关菜品制作的每一道工序。烧腊、粤菜、茶点，地道经典的广府滋味保管填满你256G的胃！

人气居高不下的必打卡点单王陶陶居百年烧鹅，经过8道工序精心烤制16小时惊艳上桌，诱人香气惹得人垂涎不已。春夏新菜捞起清远走地鸡，严选肥美鲜嫩的清远凤中凰，切成厚薄适中的鸡丝，佐以香菜、紫洋葱、喬头、十炮椒等近10种食材一同捞制，才造就这一盘人间绝味。

冰镇咕噜肉，外皮冰爽酥脆，内里则软绵鲜嫩。金银深海龙趸鱼，一半煎炒，咸香鲜嫩；一半清蒸，清爽柔滑。食茶点怎么能没有人气C位陶陶居大虾饺？每一笼都是现点现包现蒸，薄皮内不仅足足藏着3只肥美虾仁，还佐以鲜肉和嫩笋丁，用料实在得很。

菠萝包千千万，但“一咬就爆奶”的菠萝包，可能独陶陶居一家才有！喷香的外皮酥脆到止不住“掉渣”，包裹于其中的广东沙湾水牛奶瞬间流淌而出。明炉香滑靓葡挞同样是非尝不可，一出炉便泛着诱人的金黄光泽。咬开特制挞皮，烤过的滑嫩蛋液冒着热气，在舌尖轻轻一抿即化，实在是香甜可口~

添好运

遵义路100号丰尚街P05

好运入伏，火热连连，连续12年米其林一星的美味来啦！添好运上海3店登陆虹桥南丰城，速来接好运！传承星级大厨的手艺，保留烟火气的港式风格，在全球圈粉无数，如今在上海长宁也能吃到啦！

2层独栋好运楼，保留添好运经典设计——粤语好运墙和半开放档口，宽敞的座位满足长宁人的港点需求。12年来，添好运坚持“即叫即蒸”的理念，广东地区“原装”大厨团队。秉承着这份初衷与热忱，呈现一道道新鲜现做的港式点心。而且价格相宜，让顾客以更少的价钱享受五星级饭店的顶级点心手艺。

被食客称为“四大天王”的经典港点，都是人气爆棚，到店必吃！新鲜出炉的招牌叉烧包，香气扑鼻、酥松诱人，两次发酵的松软面团搭配肥瘦不腻的叉烧肉馅，好味到全身的细胞被唤醒。以黑糖制作的香滑马拉糕，6小时发酵，即叫即蒸，拥有如云朵般柔软的口感！清淡爽口的虾饺是绝佳的夏日必食点心，晶莹剔透的薄皮包裹着饱满鲜虾仁，鲜甜与Q弹的口感相辅相成。古法糯米鸡满满的香气让人食指大动，添好运选用荷叶反复洗刷，包裹住糯米、猪肉、肌肉、香菇和腊肠，一尝便知高下！

庭院人家

国定东路269号

以淮扬菜系为主打特色的庭院人家，于7月18日在上海杨浦区国定东路盛大开业！以江南园林为主线，贯穿春夏秋冬一年四季，店内环境亭台楼榭，一步一景，小桥流水，别致清新。独到的东南亚风情，以沙滩海浪的光影结合，诠释包罗万象的磅礴气势。

菜品以新淮扬美食为主线，融合江南本帮菜特色，健康养生，口味纯正，制法讲究，匠心独韵。每道菜品都经过仔细打磨，运用江南时蔬食材精细烹制，传统又不守旧。庭院人家，对新淮扬本帮菜有独到的认知见解，四季菜单，不时不食，品尝时间的味道。

在追求品质的生活年代里，庭院人家是在混凝土林立的城市里的一处宁静的美食庭院。在文化与美食之间，除了用心以外，绝不能辜负的就是爱和美味，这就是庭院人家存在的理由，一处让人牵挂的地方！

U-Live Bar

南京东路479号9楼

藏在步行街的宝藏酒吧，壕气包下一整层，360度沉浸式体验，近百种全球酒水，出道级别乐队live演出，一开业就吸引了无数时髦精前来打卡！

你们来过凌晨的南京东路吗？这家超炫酷的科技感酒吧，整体蓝紫色调的灯光高级感十足，伴着感染力极强的live现场，right now就是属于你的party time！

集结了来自不同选秀节目的歌手以及服务过众多演唱会和综艺节目的乐队助阵，给你打造沉浸式音乐天堂！走，带你去南京路上的live house开心一夏！

外物食樘

仙霞路99号尚嘉中心3层L330