8月7日9时6分，人们正式迎来隶属秋季的首个节气——立秋。这一刻起，凉风至，白露生，意味着传统意义上的秋天开始了。

何为秋：从“揪”开始

立秋，夏秋之交重要时刻，也称“七月节”。那么到底什么是秋？对此，中央电视台天气预报主持人、中国气象局首席专家宋英杰进行了比较客观、详尽的解释。

南北朝时期《三礼义宗》：“七月立秋，秋之言揫（音秋，聚也），缩之意。阴气出地，始杀万物，故以秋为节名。”古人认为，立秋时阴气结束“闭关修炼”的阶段，开启了肃杀万物的进程。

“文人的说法很晦涩，揪敛；但农民的做法很浅显，揪。”宋英杰表示：“这个时候的作物是‘立秋一过处暑临，棉花如雪谷如金。’‘立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。’由此可见，秋天确实是从‘揪’开始的，‘扌+秋=揪’。可见秋天是一个需要动手的季节，有勤劳的手，才有丰厚的收获。”

轰然入夏，悠然入秋

“立秋，是揪着最热旬的尾巴来到我们面前的，依然承袭着暑热的本色。”宋英杰说：“虽然谓之‘秋’，但立秋却是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。”

清代《清嘉录》：“自是（立秋）以后，或有时仍酷热不可耐者，谓之秋老虎。”

“从前，人们将立秋之后的炎热天气，称为秋老虎。”他说：“如果现今仍以立秋作为界定秋老虎的时间节点，那么立秋时节南方几乎遍地是‘老虎’。即使在北方，冷空气也只能偶尔做一次‘打虎英雄’。”

对于秋季的到来，宋英杰的描述十分生动：“但长夏之后，秋凉却是缓缓地甚至‘偷偷地’降临。可谓轰然入夏，悠然入秋。夏来如山倒，夏去如抽丝。”

从古至今人们偏爱秋天

在古人眼中，每个季节，无论严慈，其实都是对于万物的悲悯。春天，护佑万物复苏；夏天，纵容万物成长；秋天，催促万物成熟；冬天强制万物休息。

“就物候而言，秋天是收获的季节。”宋英杰由衷的表示：“就气温而言，秋天是酷暑之后的宜人季节。所以人们对于秋天，有着格外的偏爱。”

立秋三侯：凉风至、白露降、寒蝉鸣

古人将立秋物候概括为：初候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。

“一候‘凉风至’，未必是指一到立秋便疾风大作，转瞬清凉，所谓凉风，只是西风的代称而已。”对于古人描述的立秋物候，宋英杰这样解释：“立秋二候‘白露降’中的‘白露’，也并不是指白露节气的露水，而是初秋时节的薄雾蒙蒙。此时的雾气，常被称为颇具诗意的‘霭’。立秋三候‘寒蝉鸣’，金风始至，初酿其寒。寒蝉鸣，仿佛是关于暑气消退的预告。那若断若续的寒蝉之鸣，乃秋之凄美，令人恻隐和怜惜。”

徒有意，鲜有形

“立秋，只是一种‘立意’，尚在伏中，并不代表秋季的降临。”宋英杰认为：“对于南方来说，‘小暑大暑不是暑，立秋处暑正当暑’，依然是最难熬的时候。‘处暑十八盆，白露勿露身’，即使到了处暑，还可能需要每天冲凉消暑。”

“立秋时节，依然处于副热带高压的笼罩之下，往往‘桑拿’肆虐，伏旱盛行，‘立秋不下雨，二十四个秋老虎’。”他说：“北方的炎热天气盛极而衰，人们常常能够率先体验到立秋前后天气的差异，由潮热到干爽的转变。”

由此可见，立秋之时并未出伏，还远未入秋。所以每逢立秋时，兰州的天气依然处于很高的气温阶段，而立秋所代表的只是气温至此将缓缓回落的宏观走势。立秋，只是预示秋天来临的一纸立意而已，对于多数地区而言，徒有意，鲜有形。

立秋民俗缤纷多彩

宋时立秋这天，宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏时，梧桐也会应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。时至今日，每当立秋时节，民间的传统习俗也是缤纷多彩。

据宋英杰介绍，每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。

盼小雨、贴秋膘、戴楸叶

“农耕社会，农人以立秋之日的天气，掐算整个秋季的收成，甚至来年的年景。”据宋英杰介绍，宋代《岁时广记》中记载：“立秋日天气清明，万物不成。有小雨，吉。大雨，则伤五谷。”立秋这一天，最好下小雨。谚云：“骑秋一场雨，遍地出黄金。”

“从前，人们因为夏天天气太热，农活儿太累，常常热得没有食欲而日渐消瘦。到了立秋之后，得多一点油水，赶紧找补回来，这便有了‘贴秋膘’。”他说：“这一天，即使是普通人家，也会吃炖肉、烧排骨、炖肘子、红烧鱼等等，尤其要给壮劳力补补身子。但是现在，‘秋膘’贴上去容易，要想‘摘’下来可就难了。”

秋季养生不可忽视

有人说到“长夏”，这不是气象学上的概念，是中医学将立秋至秋分之间的时段称为长夏，认为这几个秋节气依然具有夏的属性。

但是，立秋既是万物成熟收获的季节，也是人体阳消阴长的过渡时期，因此，秋季养生从来是人们不可忽视的重要内容。最易做的就是“立了秋，便把扇子丢”，因为“一场秋雨一场寒”，所以“十场秋雨要穿棉”。

天凉了，还应注意“水白露身不露，秋后少游”，人们甚至认为“立秋洗肚子，不长痱子拉肚子”。在饮食起居方面，古人认为“秋天宜收不宜散”，应切记“秋不食辛辣”、“秋不食肺”；还应“早卧早起，与鸡俱兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，这样才合乎秋季养生之道。

□兰州日报社全媒体首席记者 李超

来源： 兰州日报