很多人不知道,过年包饺子是不能查个数的,而且还有很多民间的说法。不过这不代表所有地区都是如此,有些地区就不讲究。
比如我们西北地区,因为我们那儿,大部分过年的饺子都不是年三十当天包,我们通常都是年前的一个星期就张罗周围邻居帮忙一起包饺子了,而且一包就是好几百,然后一百多个一袋分装好冻上,啥时候想吃一煮就行。
而东北地区就不一样,不但包饺子是大年三十当晚包,而且包什么馅都有讲究。
还记得那是我头一年结婚,留到东北和公婆一起过年的时候。年三十这天,婆婆一早就洗好一大捆韭菜,在那控水,说是准备包韭菜馅的饺子。
其实我这人最不爱吃韭菜,可刚和婆婆打交道,根本就不好意思直接说,于是我侧面问婆婆:“为啥想着包韭菜馅的,其他馅的饺子也很好吃呀!”
婆婆说:“好吃是好吃,不过过年都讲究包韭菜馅的,因为这和“久财”谐音,寓意常久发财,图一个好兆头。不过包大白菜的也行,寓意“百财”。
听婆婆这么说,我终于松口气,然后借着一个由头表示,再去买点白菜,这样可以“长久发百财”。因为婆婆是个财迷,听这么说,乐不得的就让我去买了。
回来后一切准备妥当,我们分成两个阵营,老公和公公擀饺子皮,我和婆婆一人一个盖帘开始包。
说到这个包饺子,我娘家当初开过饺子馆,耳濡目染就形成了一个习惯,边包边数。因为一斤面正好是60个饺子这样,这样好衡量。
可婆婆看我这么做,当即就制止了我,“谁让你数饺子的,不知道过年的饺子不能数吗?”话说的也比较冲。
当时我有点懵,随后就有些不高兴,觉得这么一个小事儿根本不值得重视,还是公公赶忙给打了个圆场,跟我说了具体原因。
原来,老一辈人总说,过年这天包的饺子不是饺子而是元宝,元宝又代表钱财,所以自然是源源不断没有数量最好,包到没饺子皮和饺子馅了就算结束,包多少是多少。可一但查个数了,就代表挣钱有数了这样不好。
听了公公的解释,我才稍稍有些释怀,也没和婆婆计较,就这样悄么声的包完了所有饺子。
随着饺子下锅,我心情也逐渐好了起来。就在这时我看着锅里有几个饺子煮破了皮,于是随口说了句“这几个饺子煮破了”。结果婆婆一听,当时脸又拉了下来,表示不能说“破”这个词,这代表破财。
平白无故被训了两次,我委屈的不得了,当即放下筷子就回了卧室,一口饺子也没吃。
也许是我老公及我公公说了我婆婆,所以不一会她主动也进来叫我出去吃饭,这时气氛才好一点。
不过虽然闹了点变扭,但有一说一,婆婆的馅拌的真不错,让我感觉到了家的味道,连着吃了好几个。
再快吃完时,我习惯的盛了一碗饺汤,泡了几个饺子一起吃,可没想到,婆婆又表示这么吃有点白瞎这饺子了。
听她这么说,我也算看明白了,我这婆婆也没啥坏心眼,就是太喜欢说了,也不讲究方式。
那吃饺子不数饺子都有哪些缘由呢?
一、民间的说法
在过去,钱又叫“交子”和现在的饺子谐音相同。而且饺子的形状有点和元宝相似,于是就流传,数饺子就是数元宝的说法。
二、礼貌问题
比如我妈,她吃完饺子就喜欢自己报数,然后分别问我们都吃了几个,其实是想判断下我们是不是吃饱了。可有得人会觉得问吃了几个有点尴尬,多少有点唐突。
三、强迫症。
我以前减肥的时候,有一次吃饺子,原本定的是吃十个就不吃了,结果因为饺子实在太香了,吃到第十个的时候,就想着再吃最后一个就不吃了,结果吃完之后,觉得吃十一个有点变扭,碰个整数感觉好点,于是想着再吃四个,凑十五个,可不小心又多吃了个,然后就接着碰整数,结果给自己都吃撑了。所以干脆不数,直接吃多少是多少,不犯强迫症。
今日话题:大家有数饺子的习惯吗?
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