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立足科学理念，传播营养健康，今天要和风友们分享的话题是高尿酸。在目前生活方式下，随着肥胖人群的不断增加，高尿酸血症的队伍在不断壮大，已经成为继高血压、高血糖、高血脂后的“第四高”。专家指出，血尿酸持续升高会发展会痛风，最终会伤害全身，对很多重要脏器都有影响。所以，高尿酸患者一定要对此引起重视。少食4物，记住“1水、1穴、1食”，可预防痛风！下面就一起来看看吧！
一、高尿酸和痛风患者要少食4物
1、高嘌呤食物
高尿酸患者应长期少吃或不吃高嘌呤食物，如牛肝、沙丁鱼、牡蛎、骨头汤、火锅汤等。这是因为高嘌呤食物的代谢产物是尿酸，当血尿酸水平升高超过420umol/L时，尿酸盐将过于饱和而形成结晶，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致痛风发生。
2、火锅
火锅中含有大量嘌呤食物原料，比如动物内脏、海鲜，如果这个时候还喝酒，会导致痛风和尿酸偏高的症状更严重。而且根据许多研究调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。
3、浓汤
浓肉汤、浓鱼汤中嘌呤含量高，道理和上面的一样。
4、酒
酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多。
二、记住“1水、1穴、1食”，预防痛风
1、1水指的是白开水
白开水是痛风患者最好的选择，要养成主动喝水的习惯，不要等到口渴时才喝。痛风患者每天要喝至少2000ml的水，能达到稀释血液，促进尿酸排泄的作用。
2、1穴指的是筑宾穴
中医认为，痛风多因患者嗜食肥甘厚腻食物，以致湿热内蕴、脏腑积热，毒邪乘虚侵袭人体，形成痰核，壅闭经络，使气血运行不畅。故治疗痛风时，宜清热利湿、祛风通络、消肿止痛。
而筑宾穴是足少阴肾经的阴维郄穴，也是人体身上著名的解毒要穴。痛风急性发作时，可以大拇指按压或以刮痧板刮拭筑宾穴，可清热排毒、活血化瘀、利湿通络、祛痰止痛。平时多按摩也可以达到防痛风的作用。
位置：它位于小腿内侧，在太溪穴与阴谷穴的连线上，太溪穴上5寸，腓肠肌肌腹的内下方。
3、1食指的是碱性食物
人体吸收的矿物质，由于其性质不同，在生理上有酸性和碱性的区别。含钾、钠、钙、镁、铁等微量金属元素较多的乃是碱性食品。痛风患者应多吃碱性食物，这是因为碱性食物可以减低、平衡血液中的尿酸浓度，从而缓解痛风症状发作。
常见的碱性食物：各种蔬菜、水果、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
小提醒：并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点，所有酸味的水果、都为碱性食物而不是酸性食物。
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