鱼油的吃法直接服用鱼油中的有效成分分别是EPA和DHA，这两种不饱和脂肪酸对人体有诸多调节功能，尤其是对大脑的改善作用和对血压的调节作用，因此，鱼油十分适合中老年人当做保健品食用，建议直接口服胶囊，也别扎破胶囊，直接服用即可，因为鱼油味苦而且容易氧化。DHA：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所约占50%。EPA：二十碳五烯酸，具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。 搭配卵