良品铺子CEO杨银芬：高品质要刻入良品铺子的“基因”|杨银芬|良品|铺子

一个“零食王国”是如何成长起来的？品牌长久发展的关键是什么？消费者对产品的核心需求是什么？休闲零食市场步入天花板了吗？未来十年良品铺子要成为什么样的公司？今年8月是良品铺子成立15周年。近日，良品铺子CEO杨银芬进行了回顾和展望。他在思考与分享之中表示：未来十年，良品铺子必须回归商业的底层逻辑，高品质要刻入良品铺子的“基因”。

据悉，2006年，良品铺子在武汉广场对面开出第一家门店；2020年，穿越疫情风暴眼，以“高端零食第一股”的标签登陆资本市场。彼时一家小小的门店，如今已经发展为包括天猫、京东、饿了么、微信小程序等97个线上渠道，线下2700多家门店，全渠道会员1.14亿人，营收超过77亿元的品牌。

“企业的成绩，要感恩这个时代”

在一个传统的零食行业，开辟出一条新的道路。良品铺子用15年时间，创造了一个营收收入70多亿，员工11000人，纳税5.2亿，税后净利润3.4亿的公司。

“我们过去15年成绩，首先得益于这个伟大时代，我们的祖国政治经济稳定、消费需求旺盛。” 杨银芬表示，“企业的成绩，要感恩这个时代。”得益于时代的繁荣，企业15年来做对了三件事：即坚持品质第一，老老实实做货真价实的产品；打造了一支能吃苦、能学习、能打仗的队伍；公司愿意和员工分享发展成果。

杨银芬分析，当下，企业发展也遇到一些瓶颈，即面临消费者、行业、市场的变化。企业也在反思，通过不断学习，调整心智模式，不断适应年轻消费者的变化来“应变”。“品牌要长久地生存下去，必须要讨好年轻人。”接下来，企业一定要回归从生意底层逻辑做商业。

“良品铺子必须回到企业运行的底层逻辑”

“良品铺子必须要回到企业运行的底层逻辑。需要从创新产品、产品经营、组织能力、管理能力几方面做实。” 杨银芬表示，当下零食行业还是处于消费需求旺盛，零食行业还有无限潜力。新锐品牌的发展欣欣向荣，可以看到市场还是有空间的。

“当前休闲零食市场规模15000亿，市场上却还没有寡头品牌出现，这也是巨大的机会。” 杨银芬介绍，零食是一个幸福的品类，是高频、海量、接近于刚需的品类，如果深刻理解并满足消费者好吃、安全、健康、颜值、个性的五大需求，是可以做成一个社区或者流量入口，可以成为一个平台级的企业。

那么，消费者对零食产品的要求到底是什么？消费者对渠道的需求是什么？杨银芬思考认为是：好吃、安全、健康、颜值以及个性化的需求，是“更适合我”个性化需求。消费者对渠道的需求则是多、快、好、省，企业要无限贴近顾客，像宝洁、雅诗兰黛、雀巢，成为品类的航空母舰，良品铺子的目标就是成为零食品类的代表。

“高品质要刻入到良品的基因”

“有人的地方要吃零食，吃零食就要想到良品铺子。”杨银芬称，对内部而言，公司要回到企业运行的底层逻辑：一切为了创造用户的价值；以集体奋斗的方式创造用户价值，前台渠道直面消费者参与竞争，中后台要全力支持渠道拿到结果；有效激励创造价值的员工。

“我们致力于在良品铺子打造一种简单的人际关系。”杨银芬说，“企业对高端零食战略的理解相对动态的，我们核心是要在关键的时刻、关键的场景中都让消费者找到高端的感觉。”