vol.223
广州的烤肉也开始内卷了？
用鸟笼装烤肉
用肥牛卷拉丝芝士
用原切和牛搭配榴莲
老板，你在玩什么花样啊
（本期烤肉新品已上线！超炸裂！）
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“ 论烤肉，没几家比得过它 ”
° 江南西「烧小小·烤肉小酒馆」
真想问「烧小小·烤肉小酒馆」的老板，你什么时候开分店啊，每次来都要排队！能在美食云集的江南西拿下烤肉热门榜②，老板可是有自己的小花招。
° 够自信，肉直接摆店门口
烧小小主打融合烤肉，老板对自家烤肉的品质很有信心，直接摆在店门口。只用安格斯谷饲牛，精选牛小排、雪花牛肉、上脑等部位，再手工剔去筋膜，保证了每片肉的口感~
° 连烤肉都能吃出仪式感
烤肉千千万，唯独偏爱烧小小，就凭它够宠客人！每道菜的摆盘都花了超多心思，把吃西餐才有的仪式感，给足来这的每一个人。（透露一下，本期新品仪式感超足，七夕就带对象来这里！）
° 什么是快乐星球，当然是吃肉喝酒
无肉不欢，无酒不嗨！烤肉到位了，酒当然也得支棱起来~啤酒、洋酒、清酒、花式调酒，你能想到的这里都有。和朋友在这里一口肉一口酒，别提多畅快了。
“ 盯准这2大招牌烤肉 ”
本月主打新品 丨“小熊爱吃肉”快乐拼盘
本月王炸新品「“小熊爱吃肉”快乐拼盘」，仪式感超强的西式摆盘，打破你对传统烤肉的想象！一次可以吃到7种食材，什么选择困难症都好了！
一共有三层肉肉，每层份量都超足：牛五花蛋糕、黄金猪颈肉、牛肋条、盐葱牛舌、精选台湾墨鱼肠、深海鳕鱼豆腐、手打青虾虾滑，也太满足了吧！
第①层： 牛五花蛋糕&黄金猪颈肉
现点现切的牛五花摆成了蛋糕的形状，来回翻面烤个几十秒就OK，口感软嫩多汁。牛五花蛋糕顶部的牛肋条则是卜卜脆的口感，咀嚼的时候还能听见“唰唰”声。
推荐「烧小小」家的蘸料，一绝！不管是干碟还是酱汁都超好味，解腻增味的同时也让烤肉的香气更上一个层次。
第②层： 牛肋条&盐葱牛舌
精致的摆盘和带着浓郁奶香的牛肋条，谁又能拒绝呢？入口，嫩中带着嚼劲，一口咬下肉汁在口中爆开。
牛舌一直占据多数人烤肉必点清单的C位。片片厚切的牛舌烤到两面金黄，外脆里嫩的，光是闻这个味儿，手里的筷子就已经忍不住动了起来。
第③层： 每口都超鲜甜
纯手打的青虾虾滑，为了这Q弹厚实的口感，每天都累坏几个厨房小哥！还有精选台湾墨鱼肠、深海鳕鱼豆腐，每一口都能感觉到大海的鲜甜~
人气经典 丨大大大五花肉
来都来了，「大大大五花肉」也要安排上，几乎每桌都会点。接近一米长的五花肉，现点现拌，只用肥瘦相间的靓肉，上菜时霸气十足！
五花肉切成薄片后，还要用18种秘制调料腌制，这可是老板的绝招！肉肉在烤盘上烤到滋滋冒油，两面焦黄还带一点脆，这香味这口感吗，谁还想减肥啊！
推荐大家包上生菜、大蒜片、辣椒，打开你新世界的大门！和五花肉搭档的也可以是紫苏，紫苏独特的淡淡香气，清爽解又解腻~
“ 新品炸裂！没几个人吃过 ”
1°
「 一口满足榴莲握 」
用原切的牛肉包榴莲吃？这搭配着实少见，看似有些黑暗，但试过一次绝对上瘾！
严选安格斯谷饲牛的羽下肉，烤到两面褪去血色，再包上猫山王榴莲果肉，肉香、奶香、果香在口中炸裂！忍不住“哇”出声！
2°
这是什么神仙新品啊！现切的肥牛卷拉丝芝士，双重奶香，好吃又好玩！不过吃的时候可要有耐心，小心烫嘴~
开小火慢慢烤，烤到肥牛两面金黄，烤到芝士一点点融化，轻轻一拉就能拉出十几厘米的芝士丝，幸福大概就是如此吧~
3°
「 黑松露菌菇天使面 」
为了来这里的客人有更多选择，老板还自己研究了意面！如黑珍珠般珍贵的的松露➕菌菇，每一口都带着独特的香气，超浓郁，香到嗓子里！
4°
「 茄汁鲜虾迷你汉堡 」
虽然这个汉堡的size很mini，但用料一点也不马虎，汉堡里塞满了大大的虾肉，一口下去多重满足。
5°
「 蜜瓜星球冰·夏日限定 」
今年夏天的季节限定！整个蜜瓜做的水果冰，不会太甜放心吃，搭配蜜瓜、西瓜、无籽红提，超清爽！
6°
「 科罗娜日出英雄杯 」
老板连酒都玩出新花样！半打卡罗纳用超大的酒杯装，石榴糖浆的加入减少了酒的苦涩，多了一丝果香和清爽口感，和朋友聚会点上一杯，绝对嗨炸！
“ 呼朋唤友吃肉喝酒，越吃越有 ”
烧小小凭借牛肉的品质、精致的摆盘、酷炫的空间设计，俘获了不少小粉丝。当然这里不止烤肉，更是一个小酒馆，老板希望每个客人在这里可以吃好喝好，连店里的氛围灯光都安排到位！就只差你来了！
■ 烧小小·烤肉小酒馆 ■
地址
店鋪
广州市海珠区富力海珠城A区负2层
營業時間
11:30-21:30
交通指引
坐地铁2号线江南西站B出口步行400m
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