今天是詹姆士的厨房陪伴你的第2037天

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说起杭州，你的第一印象是什么？ 西湖、灵隐寺……然后就没有然后了？

老杭州人和新杭州人可不会这么认为～

有一条300多岁的街区，背靠西湖，却是当地人才知道的美食秘密基地。上一秒，是寻常人家，可以穿越回旧时光，沉溺在安静美好的小日子里。

下一秒，就能走进年轻的新奇私房小馆，感受文艺感十足的新潮小店。

传统+新潮共舞，这就是杭州的馒头山社区。

在这座街区逛吃，也总会有开盲盒的惊喜——不知道下一秒又会解锁哪样不为人知的新奇味道。

小编一路逛吃下来，洗了眼睛，也忍不住摸着肚子感叹“好想在这儿住下来啊”。

皇城根儿的南宋文脉，奇妙的城市田园

馒头山社区，一个隐藏于凤凰山脚下的老社区，又称“南宋皇城根儿”。这里地下3～5米，便是南宋皇城。

社区内有全国重点文物保护单位-梵天寺经幢，还有月岩、万松书院等名胜古迹，有着浓厚的文化底蕴，默默接续着南宋文脉。

随处可见的古井，记录着300年前市井繁华。

“满地凌霄花不扫，我来六月听鸣蝉。”白墙上的凌霄花，无论灿烂或是疏淡，都在提醒着，这就是夏日江南。

老杭州的市井风韵

住在这里的居民大多是老底子的杭州人，房屋大多建于上世纪五六十年代，还有很多是青砖白瓦的木头房子，街边就是杂货店。

平民弄堂，房子挨着房子，随意停放的车，晾满窗台的衣服，老杭州的独特市井风韵至今浓厚。

上个世纪的老房子，红砖瓦房。

狗子安静地蹲坐在门边，看看路人甲路人乙…一切都那么岁月静好，一切都是生活最简单的模样～

在这个社区里，你在各个弄堂里七拐八拐，不经意间还能发现很有特色的非遗传统食品制作厂家，比如这家天一堂梨膏糖厂。

对于50、60后来说，梨膏糖是物质匮乏年代解馋的好零食噢～

还有给社区老人免费提供早、中、晚餐的老灶头，让人觉得很温暖。

当我老了，也希望能被温柔对待～

对了，馒头山社区还有一所杭州市美术职业学校，那可是汤唯的母校呢。

社区的白墙上画满了馒头山以前的老画面，讲述着社区的历史与变化，据说就是杭州市美术职业学校的学生画的。一步一景，走着走着，就越来越了解馒头社区了。

逛累了就要吃，作为杭州美食打卡地之一，先上图为敬！！！

老董茶食

老社区里的治愈私房菜！菜单写在黑板，杭帮私房菜～

老董最开始为人所知，是因为这家店深夜提供豆浆、拌面和生煎包，深夜主食魅力无法抵挡，

不过，后来这家店吸引我们去的，却是因为他们家的臭豆腐刺身。

臭豆腐刺身：

对，臭豆腐也有刺身了。其实就是还没有下锅油炸的臭豆腐，一上桌就能闻到很……新鲜的臭味，浑身写着：我是生的，你敢吃吗？

蘸上特制的蘸碟，诶，口感很嫩，居然咸鲜回甜！臭豆腐爱好者的朝圣之旅～

炸臭豆腐：

如果刺身你不太能接受，一定别错过这个！

臭豆腐外皮炸的酥酥脆脆的，配上两碟蘸酱：甜面酱和双椒酱！

奇特的辣酱，黄金的搭配，更显出臭豆腐里面的软嫩多汁，欲罢不能～

酸梅汤：

招牌的酸梅汤做的不错，特别解油腻。

跟往常吃的普通酸梅汤不同，加入了山楂、橙皮、枣等等熬制，这配料一看就超级养生，实在是清甜可口又解暑。

脆皮大肠：

一定要趁热吃！色泽金黄，一上来就香气四溢。

油脂处理的很干净，不会有一丝丝腻味。而且，油炸过，外酥里嫩，吃起来咔滋咔滋的。

甜口的酱料，软糯和香甜相继触碰舌尖，口感细腻又很有层次感，实在是绝！

炒时蔬：

瓜尖炒笋子，瓜尖的软嫩搭配上笋子的脆口，一软一脆，口感搭配正好！

椒香鱼头：

这个超惊喜！让我们在剁椒鱼头之外又开创了鱼头新世界！秘制辣椒酱做的蒸鱼酱，鱼肉很新鲜，厚实无腥味～

而且真的真的太大只了，一口满满的鱼脸肉，爽到离谱！

醉虾：

要论“醉”系列，谁能比得上江南人。有机会一定要试试！

虾的个头饱满，肉质紧实弹牙、嫩滑，醉汁融合咸、鲜、香、甜，酒味浓郁但不过分，一切都刚刚好，冰镇后非常入味～

tips：

他们家店的位置在馒头山附近，靠近白塔公园景点，周边很适合拍照，建议提前预约留座，菜单写在小黑板上，根据时令更新。

欢牛蛋糕屋

欢乐的牛牛，颜色大胆跳跃，满眼都是可爱的气息～

巧克力洋甘菊慕斯：本店限定！这一枚超抢眼，外形精致，小巧可爱，里面的巧克力慕斯松软。巧克力味道醇厚，质地柔滑。

花花下面还有洋甘菊的夹心，酸甜口味可以适度解腻，整体口感微苦带甜。

我们还点了焦糖海盐盒子，以及草莓牛奶和百香冰橙，真的应了那句话：他们家，怎么点都不踩雷～

tips：

看这个门脸儿不大，但是里面有三层。我们喜欢三楼，装修得明亮又清新，不失为一个约会的好地方。小仙女一定要去，怎么拍都能出片～

海马百货

日剧里走出来的杂货铺，让人想好好吃饭好好生活！

店名海马，出自日本动画片《海马》，也指大脑中用于长时间记忆的海马体，据说寄托了一杯一碟、一餐一饭都当成为美好回忆的寓意，

因为正好赶上店里休息！不巧不巧～

我们发挥“不达目的誓不罢休”的精神，死死扒在海马的店门口，隔着玻璃闪了两张照片留恋～

干净的日式杂货铺，散发着舒适的香气，透露着生活的愉悦，日式器皿爱好者有机会一定要去逛逛！

海猫食堂

日本电影《海街日记》里的同名小店！

店内分两层，风格很日系，暖灯光下氛围很佳。装修上给人一种日系慵懒的感觉，然而菜品却是一道比一道麻辣酸爽，感觉是一家创意川菜餐厅。

秘制六月黄：人人都爱小鲜肉，吃蟹先吃六月黄。

这个季节，不吃六月黄，怎么敢称吃货？

他们家蟹膏蟹黄鲜嫩紧实，酱香浓郁，挑不出毛病，头牌！大爱！

秘制花螺：算是进店必点吧！花螺好Q弹，酸 酸辣辣，非常鲜！

微辣不腥，螺肉处理的很干净，也很饱满。特制竹签，吃螺好上手。味道层次比较讲究，配米酒绝搭，立马就打开了胃口！

夏天嗦螺真的好幸福，但是痛风的朋友要担心，因为嘌呤比较高。

吃了那么多，嘴巴有点寂寞，店员推荐了他们家招牌米酒。

自酿冰米酒：有点喝rio的感觉，但果味更重些，胜在颜值高!

总之，这里太适合和朋友一起小酌一番，再吃几道重口又扎实的下酒菜了！

当年的皇城腹地，如今的市井人家。

300多年的馒头山社区，不大，一天就能逛完。小街小店，老底子的杭州风味，自在又逍遥，感觉回到了南宋小日子，细细领略还未被现代都市吞没的旧时光～

正宗天目山小香薯，现在正是新薯上市！入口绵密，口感甜糯软香，外型修长小巧，皮薄易剥，饱满细腻～

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缙云梅干菜，选用优质雪里蕻为原料，天然微甜，自然晾晒，采用传统工艺腌制，入口咸香软绵，人工挑选易保存！

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偷懒不想早起的早晨，别错过这款0添加煎饺！5分钟出锅，四种口味，真鳕鱼、虾仁、猪肉、鸡肉、时蔬、荤素搭配，涵盖多种营养！皮薄馅大，健康原料，吃得安心更健康～

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