考古学家在挖掘文化遗址过程中，常常会发现古代美食。

制作面点的陶俑

陶俑头戴厨师帽，身着厨师服，面前的矮几上放满饺子等各类面点，十分生动。

已经风干的面点

这些盛放在瓷碗中的面点，早已风干，但外形保存的还不错。这类文物通常出土于非常干燥的新疆等地区。

一罐鸡蛋

考古出土的一罐鸡蛋。表面沾满泥土，外形保存完整。质地发生改变，已经石化。

美味面条

考古出土的面条，干枯似绳索。

马王堆汉墓出土食物

著名的马王堆汉墓（位于湖南省境内）出土过肉串。肉串使用木杆，上面串三四粒肉丁，肉丁已经脱水，看起来有点像肉干了。

事实上，马王堆出土大量食物，下面是青铜器里的藕汤。

很多美食，简直就是宴席。

还有种子香料。

5000年前的黄油

一位原始人把黄油藏在沼泽中，5000年后出土时保存的还不错。

青铜器里的牛肉干

陕西的考古学家在一件青铜器里发现了长了苔藓的古老牛肉干。这个颜色很难辨认出是牛肉，只能依靠仪器检出。

1700年前的葡萄酒

德国出土，保存尚好。但酒已经变质，不适合饮用。

古希腊沉船里发现的橄榄油制品

古老爆米花

出土于秘鲁的遗址。该爆米花可能经过烤制爆开而成，外形保存的不错，香气色泽全无。

仙丹

考古学家在东晋时期遗址中发现青铜器上有几枚仙丹。仙丹现在收藏于南京博物院。这种仙丹，不仅不能延年益寿，反而可能有毒。