买白酒，瓶身有这2个“记号”的，不管价格高低，都是酒精勾兑酒

俗话说：“无酒不成席”，白酒在我们日常生活中随处可见，无论是亲朋相聚，还是业务谈判，酒必然是餐桌上的“常驻嘉宾”。

但是很多人在超市买白酒的时候，看见货架上琳琅满目的白酒却发了愁，现在白酒种类太多了，稍有不慎就会买回酒精勾兑酒。

这不，前段时间爸爸约老友吃饭，本是件高兴的事，但拿到餐桌上的酒却是瓶酒精勾兑酒，两杯酒下肚就上了头，浑身难受得紧。

事后，父亲特意请教了位喝酒的行家，从他那学会了不少辨酒小知识，自那之后，父亲买酒就没失手过。

买白酒，只要在白酒瓶身看到这2个“记号”，不论价格牌子，都是酒精勾兑酒

一、执行标准号

酒精酒：GB/T 20821；勾兑酒：GB/T 20822，这两种酒就是我们常说的酒精勾兑酒。

执行标准号由国家制定并推荐使用，相当于商品界的“身份证号”，具有权威性，我们只需根据这串数字即可判断白酒的好坏。

酒精酒和勾兑酒的执行标准号简单好记，只需牢记这两串数字，可以最大限度避免买到酒精勾兑酒。

而粮食酒的执行标准号是按照香型划分，每一种香型都有着独一无二的“记号”。

二、液态法、固液法

酒精勾兑酒和粮食酒最大的区别就是酿造工艺了，只要在白酒瓶身看到液态法和固液法的字眼，那便是酒精勾兑酒了。

液态法白酒：对原材料要求不高，只需对含有淀粉、糖分的植物进行简单加工即可，制成的新酒没有任何营养成分，只有刺鼻的乙醇味。

商家会在此基础上会添加香精来模拟酒香，但酒质差，香味匮乏，酒香和口感有断层感，不值得回味。

固液法白酒：是以30%的粮食酒作为基酒，随后添加酒精酒勾调而成，虽然有粮食酒的成分，但口感完全被酒精酒掩盖，口感较差。

固态法白酒：它的酿造工艺被称为“纯粮食工艺”，原材料只有粮食，通过发酵、蒸馏等传统工艺制成的白酒，酒香全靠微生物自发协调产生，香味突出，值得细品。

在买白酒时，千万不要只看价格和包装，仔细观察瓶身，有以上2个记号，就是酒精勾兑酒。若还是担心，那在这里推荐2款纯粮好酒，价格不贵，口感好。

第一：君中元私藏酒

酒的酿造人为曾传政，是茅台厂长李兴发的弟子，在酱酒酿造领域有很高的名气。

秉持酿酒初心，要酿制一款“亲民良心酒”，在酒的品质上层层把关，从不假于人手，却忽略了广告宣传。

这款酒的知名度虽不高，但凭借过人酒质，喝过的人无不称赞，赢得老顾客青睐。

将优质糯高粱、小麦、水作为原料，采用古法坤沙工艺，耗费300多天，其间历经数次蒸煮和发酵，酒成后还需窖藏数年才会出厂。

酒体：晶莹透亮，澄澈明净，好似上等美玉；

口感：醇厚幽雅，细腻悠长，饮后有回甘，轻抿一口，唇齿间被酱香包围，回味悠长，喝完一杯还想喝第二杯！即便是喝过酒的杯子，放置几个小时，仍能闻到存留的香味！

第二：郎酒

素有“一树三花”之称，分别为浓香、酱香、兼香。

以当地糯高粱为原料，取深山泉水作为酿酒用水，遵循千年古法酿造工艺，藏于天然储酒溶洞。

酿出的酒酱香浓烈、馥郁，酒液澄澈明亮，入口醇厚净爽，略有酸味，空杯留香久。