来源：FoodTalks网站
本周看点
1、果汁原料商Prodalim将利用初创公司Blue Tree减糖技术生产减糖果汁
2、风味配料商Wixon新推香精技术FlavorFresh SR™
3、配料商Milk Specialties Global收购了Kay’s Processing的工厂和消费品牌
4、原料商Olam Food Ingredients即将在伦敦上市，并计划于新加坡同步上市
5、果蔬保鲜公司Apeel Sciences获得2.5亿美元E轮融资
6、CFSA公开征求新食品原料关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐意见
7、卫健委印发2021年度食品安全国家标准立项计划，涉及12个项目
01、果汁原料商Prodalim将利用初创公司Blue Treed减糖技术生产减糖果汁
果汁
图片来源：Food Ingredients First
据Food Ingredients First报道，近日，以色列初创公司Blue Tree开发出一种降低天然果汁糖分的技术，该技术应用于榨汁生产过程中，作为榨汁之后的另一个流程。
目前，公司已与果汁原料商Prodalim达成合作。两家公司已签署合作协议，未来将销售1亿升100%天然减糖压榨橙汁。双方团队将共同主导BlueTree产品的商业化运作。
新闻来源：Food Ingredients First
02、风味配料商Wixon新推香精技术FlavorFresh SR™
香料
图片来源：Food Ingredients First
据Food Ingredients First报道，美国风味配料商Wixon推出了其最新的香精技术FlavorFresh SR™。该公司旨在在有挑战性的加工条件下保持“卓越”的味道和香气，同时兼具成本效益。
该公司称，FlavorFresh SR™的使用成本只是标准喷雾干燥香料的一小部分。由于专有的制造工艺，该技术保持的稳定风味成分是传统加工风味的10倍。
据悉，目前应用FlavorFresh SR™技术的香精风味有香草味和枫糖味两种，香精产品为水溶性粉末，可均匀分散。
新闻来源：Food Ingredients First
03、配料商Milk Specialties Global收购了Kay’s Processing的工厂和消费品牌
Kay’s Processing生产车间
图片来源：Kay’s Processing官网
据Food Business News报道，配料商Milk Specialties Global（下称MSG）收购了位于明尼苏达州克拉拉市的Kay's Processing工厂以及Kay's Naturals消费品牌。
Kay's Processing主攻健康休闲食品市场，使用有机藜麦、豌豆蛋白、大米蛋白和大豆蛋白进行生产。
据悉，MSG计划扩大占地96,000平方英尺（约8918平方米）的无麸质认证工厂的生产，以满足对用于各种应用（包括零食和肉类替代品）的挤压蛋白质产品的需求。
新闻来源：Food Business News
04、原料商Olam Food Ingredients即将在伦敦上市，并计划于新加坡同步上市
Olam Food Ingredients主要原料：可可、咖啡、坚果、香料和乳制品
图片来源：Olam官网
据Food Ingredients First报道，Olam International Limited透露，公司旗下原料商Olam Food Ingredients，正计划在伦敦证券交易所主板的高级市场进行首次公开发行。OFI将同时寻求在新加坡上市。
2020年初，Olam表示正在尝试对公司结构进行梳理和准备公开发行。全球食品和农业事业部门正在积极推进其战略，并通过业务重组分为两个新的不同运营集团，分别专注于食品配料和全球农业业务发展，以释放和最大化其长期价值。
新闻来源：Food Ingredients First
05、果蔬保鲜公司Apeel Sciences获得2.5亿美元E轮融资
使用了Apeel Sciences保鲜技术的水果
图片来源：Apeel Sciences
据Food Business News报道，果蔬保鲜公司Apeel Sciences获得2.5亿美元E轮融资。最新一轮融资使该公司的总投资超过6.35亿美元。
Apeel Sciences以蔬果皮的成分为原料，开发植物涂层技术，通过在新鲜农产品表面添加一层减缓水分流失和氧化的涂层，来延长农产品的保质期。公司表示，使用Apeel的美国零售商的平均损耗减少了50%，销售额增长5%到10%。
该轮融资将被用于扩大其在欧洲、英国和美国的供应链。Apeel Sciences目前在八个国家及地区开展业务，并拥有 30 个应用其涂层和分销产品的供应网络。该公司计划在年底前增加10个供应网络。
新闻来源：Food Business News
06、CFSA公开征求新食品原料关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐意见
国家食品安全风险评估中心官网截图
图片来源：国家食品安全风险评估中心官网
近日，国家安全风险评估中心（CFSA）发布了新食品原料关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐的公开征求意见，要求于2021年9月17日前将意见反馈至CFSA。
关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasus serrulata‘Sekiyama’）的花，其在日本、韩国及我国台湾地区具有多年食用历史，并被作为蔬菜或食品原料广泛食用。
吡咯并喹啉醌二钠盐是以6-氨基-5-甲氧基-1氢-吲哚-2-羧酸乙酯和 2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解以及精制等工艺制成。吡咯并喹啉醌二钠盐天然存在于多种食物如牛奶、鸡蛋、菠菜等中。本申报产品的纯度为≥98%。吡咯并喹啉醌二钠盐已获得美国 GRAS 认证，可作为原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料以及瓶装水等食品。
新闻来源：国家食品安全风险评估中心（CFSA）官网
07、卫健委印发2021年度食品安全国家标准立项计划，涉及12个项目
食品安全标准与监测评估司官网截图
图片来源：食品安全标准与监测评估司官网
国家卫生健康委员会发布通知，根据《食品安全法》规定和年度工作计划，国家卫生健康委员会制定并印发了《2021年度食品安全国家标准立项计划》。
该计划中涉及食品添加剂7项、食品相关产品2项、理化检验方法与规程8项、微生物检验方法与规程1项、毒理学评价程序与方法1项、食品中放射性物质1项、营养与特殊膳食食品2项。
新闻来源：国家卫健委官网
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