我国地大物博,南北方的饮食也有很多的不同之处,但随着交通的便捷及人们对美食的追求,如今出现了越来越多的美食,在取名字方面大部分一听名字就知道这道菜来自什么地方,或者是由什么食材做出来的。
但是这么多美食当中,让很多吃货们表示不满,为什么老婆饼里面没有老婆,鱼香肉丝里面没有鱼。
因为很多美食的名字背后藏着你不知道的“谎言”,下面就来跟我一起看看,这“谎言”都有哪些吧,看看你都被骗了几个。
重庆鸡公煲
大学时期,食堂的重庆鸡公煲真的是非常的受欢迎,我也是最喜欢吃的。现在在大街上也都能见到重庆鸡公煲的身影,大家就自然而然地认为重庆鸡公煲就是重庆的美食。其实这重庆当地是很少有重庆鸡公煲的身影,因为重庆鸡公煲是由一个名叫张重庆这个人发明出来的美食,后来越做越大才开起了连锁店,跟重庆是一点关系也没有的。
2.沙县小吃
现在沙县小吃就已经是连锁的品牌了,几乎世界各地都有沙县小吃,但是我们吃的那些沙县小吃,都不是正宗的,我们常吃的沙县小吃无非是“蒸饺”“拌面”“馄饨”“瓦罐汤”这老四样,但真正沙县的本地小吃光品种就有240多个,你常吃的老四样在沙县本地都吃不到。这些广为流传的“不正宗”的菜品,因其好吃,便宜,上菜快的特点迅速打入市场,成了我们自以为的沙县本土小吃。
3.山东煎饼
山东煎饼,相信大家在大街小巷都会看到山东煎饼,现煎现卖,面糊铺在煎锅上再打一个鸡蛋,加上火腿、炸腐竹、蔬菜再配上酱料,好吃又管饱。但是山东人说这不是山东煎饼,山东煎饼不是用面糊做的,用的是五谷杂粮做的饼皮,这个一点也不正宗,充其量叫做蛋饼。
4.土家酱香饼
跟前几种小吃的经历差不多,土家酱香饼不是土家人发明的,甚至他们都没有吃过。这个号称“中国披萨”的大饼是北京的某位师傅在土家掉渣饼的基础上发明引进并推广的,它通过甜面酱和豆瓣酱等调料,制作出甜中带辣的味道,咸香酥脆的口感。
5.麻辣烫
麻辣烫一直都以为是四川的,但其实,在四川没有麻辣烫,当地都是冒菜,如果你想在四川吃麻辣烫,直接进有冒菜两个字的店里面去吃就好了。
6.扬州炒饭
扬州炒饭也不是扬州当地的,就连扬州本地人都不知道怎样的炒饭才是扬州炒饭。
7、美国加州牛肉面
不知道你们有没有吃过一个名字特别高大上的面——美国加州牛肉面。来自美国的美食不应该汉堡、薯条、面包、意面吗,居然还有拉面?这个面一般出现在各大火车站,而且价格也不便宜,跟美国也没什么关系,就是一碗非常常见的牛肉面。
8、奥尔良烤肉
我们吃烤肉的时候都会卖奥尔良烤肉料来腌制,吃鸡翅也是有奥尔良口味的,但是这个奥尔良跟奥尔良烤肉也是一点关系都没有的,奥尔良这个地方出名的美食是烤生蚝,而不是烤肉。
这下子知道了美食界的谎言也是数不胜数,这么多年一直蒙在鼓里,看看你被骗了几个。
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