超下饭的啤酒卤鸡翅，不学就吃大亏了，比饭店做的还入味！

对于吃货来说唯有美食不可辜负

，今天为大家推荐的这道菜不仅美味下饭，而且还香嫩可口，8月搭配上啤酒不要太惬意，软烂多汁，酒香四溢那就是

啤酒卤鸡翅

啤酒搭配上鸡翅超级软烂，轻轻咬上一口骨头与肉都可以迅速的分离开，而且鸡翅中锁住了啤酒的麦香，简直太下饭了。

啤酒卤鸡翅的做法可以说非常简单，保证大家一学就会，我们经常会听到有人做啤酒鸭但是没听过有人做啤酒鸡，其实啤酒搭配上鸡肉口感非常特别，把鸡肉中的鲜味发挥的淋漓尽致再加入黑糖进行翻炒鲜香中还带有一丝丝甜味。

鸡翅平时我们一般都会做成红烧鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅等等，鸡翅是整个鸡中最鲜嫩可口的一个部位，从营养上来说鸡翅中含有大量的蛋白质、胶原蛋白以及脂肪粉，经常吃鸡翅我们的皮肤会变得光滑、强身健体，孩子吃鸡翅可以促进发育。

但是很多人群是不可以吃鸡翅的，比如：肾病患者、高血压、胆囊炎、胆结石等患者就不可以食用鸡翅，因为鸡翅中含有丰富的蛋白质，吃鸡翅会给以上疾病带来负担，所以尽量少吃，孕妇也要少吃鸡翅，鸡翅中虽然营养成分比较多，但是鸡翅中含有激素的的残留问题

，所以尽量少吃。下面就一起来看看这道啤酒卤鸡翅的制作步骤以及方法吧。

【菜名】：啤酒卤鸡翅

【所需食材】:

土鸡翅6只、蒜头2个、香葱1根、辣椒2个、啤酒400毫升、橄榄油2大勺、酱油膏5大勺、黑糖1大勺。

【烹饪步骤】：

1.

首先我们需要准备好以上食材：鸡翅、大蒜、香葱、辣椒、啤酒、橄榄油、酱油膏、黑糖。准备好后我们将大蒜剥皮然后切成块，辣椒与大葱切段进行备用。

2.

准备一个不粘锅，在锅中我们需要加入两大勺橄榄油，油温不需要太热再放入大蒜进行爆香。

3.

大蒜爆香后我们需要把酱油膏放到锅中，在加入适量的黑糖小火进行搅拌。

4.

翻炒至气泡，这时我们需要将鸡翅放入到锅中进行翻炒至半生，鸡翅需要用清水反复的清洗干净，然后锅中加入适量的清水，水烧开后把鸡翅焯一下水再放入锅中进行翻炒。

5.

炒制半生后我们在加入辣椒与葱段翻炒。

6.

这时我们需要将啤酒慢慢的倒入锅中，转小火慢慢炖煮40分钟即可。

7.

最后啤酒已经被鸡翅吸收到肉质中就可以出锅了，搭配上一碗米饭可以说非常下饭。

【烹饪窍门】：

1.以上菜量是两人份，如果家中成员比较多我们可以进行适量的添加食材与调料，炖煮鸡翅的过程中我们不需要添加一滴水，只要加入啤酒就可以，这样啤酒香味会挥发到鸡翅中，一定要盖上锅盖进行焖煮，味道也会持久有所保留。

2.放黑糖是为了啤酒鸡翅的口感比较甘甜，吃到最后最后还有一丝丝回香，鸡翅购买回来后我们冲洗干净后一定要用清水进行焯水，这样可以去除鸡翅上的血水与浮沫，让鸡翅也会变得更加紧实。

【文案编辑】目海食方大人