为全面规范餐饮秩序，引领节俭风尚，切实推进平远县餐饮单位自觉履行食品安全主体责任，强化经营者食品安全自律意识，排查风险隐患！ 8月20日上午，平远县市场监管局通过“阳光查餐厅”直播活动，对辖区内平远中学和维也纳酒店两家餐饮服务单位的食品安全和疫情防控工作，开展突击检查！

▲现场还邀请了大柘镇常务副镇长 王兴健（左一），平远县市场监督管理局 副局长 杨建华（左二），法律顾问 谢彤（左三），两位学生家长（右二、三），执法队队长 熊忠（右一）共同参与此次突击检查直播。

▲执法人员 平远县市场局餐饮股 股长 陈红光（前），食安总监 罗益林（后）

现场检查情况如何？快和执法人员一起看看吧~

▲平远县平远中学食堂入口处，发放一次性口罩和头帽。

执法人员首先对该单位顾客进店扫码测温、口罩佩戴、场所消毒、使用公勺公筷等疫情防控常态化措施进行核查。

▲平远中学后厨

执法人员在食品安全检查中主要查看该单位购进的湿米粉类食品包装是否有破损、封口是否有标签、标识是否清晰完整。同时，重点关注保质期在24小时内的湿米粉，其生产日期是否标注年月日时、是否按要求贮存湿米粉、是否落实进货查验及索证索票制度等情况。

▲平远中学后厨

同时，对该单位食品储存、进货查验、索票索证、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等食品安全重点环节进行检查。

▲平远中学后厨

▲执法人员正在检查平远维也纳酒店餐厅证件。

▲平远维也纳酒店餐厅后厨

检查结果显示，两家单位食品安全操作总体规范，疫情防控常态化措施落实到位，现场抽取的湿米粉、猪肉、蔬菜等食材，快筛快检结果均合格。同时，针对该酒店发现未使用完的包装食品不规范冷藏行为，执法人员已责令现场整改。

▲法律顾问 谢彤 接受媒体采访

平远县市场监管局表示将继续保持食品安全专项整治高压态势，坚持勤查、严管、重罚。同时，将持续加大新闻宣传，普及食品安全知识，营造全民关注、全民监督的良好氛围。