黑木耳母种分离所使用的培养基为完全培养基。其配方是:蛋白胨2.0g,磷酸氢钾1g,硫酸镁0.5g,磷酸二氢钾0.46g,葡萄糖20g琼脂20g,蒸馏水1000毫升。

配置好的培养基装入三角瓶或分装在试管中,然后进行高压蒸汽灭菌,一般蒸汽压力为1.5千克/平方厘米下,灭菌20分钟即可。

种木的组织分离,运用种木分离比较容易获得原种,特别是黑木耳含胶质多,吸附作用强,采用子实体分离比较困难,因此分离母种常用种木组织分离。

供分离用的耳木必须选用表面看不到杂菌,子实体生长健壮的耳木,树皮脱落,木质腐朽的耳木不宜采用,在选好的耳木上再挑选黑木耳朵子生长健壮,附近又有耳芽的地方,锯下3-6厘米的小段,去掉树皮,从段面上分辨出有菌丝的部位,取下一小块作为分离的材料。分离材料经过表面消毒后,在无菌的条件下,用火焰灭菌过的解剖刀将它切成绿豆大小一样的颗粒,再用消毒过的镊子把它转放在盛有培养基的培养器皿内,每个培养器皿内放五粒,呈梅花形摆放,然后放在20-28摄氏度的恒温箱中培养,待其长出菌丝后,再移植纯化2-3次,即可得到原种。

分离材料表面消毒的方法是:用0.1%的生汞水消毒,步骤是取一只小酒杯,将种木放在杯内,倒进0.1%的生汞,然后用小棒连续搅动。浸3分钟后,用小棒拦住杯口将生汞水倒回原瓶,再用无菌水侵洗3次,第1次5分钟,第2次10分钟,第3次5分钟,然后用消毒过的镊子移入盛有培养基的培养器皿内。