南京的小街小巷有一种特有的气定神闲，各条小路交错有序，居民生活一派和睦，让你可以驻足于此任由思绪放空。

位于闹市区的五福街就是这么一个地方，始终含着脉脉深情，收藏着千万人的喜怒哀乐。

五福街，不长，每一寸镌刻着青春；不新，每一寸都写满了故事。它有着美食堆叠的热闹喧嚣，也有着时光流转的岁月静好。

这里是老南京人的生活大本营，历经了二十多年的风风雨雨，依然保留着最初的模样，来了你就不想出去。

目录/Content

PART 01金栗庵，大隐隐于市

PART 02悠然自得自成一派

PART 03炊烟袅袅下的美食世界

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金栗庵，大隐隐于市

坐上车穿过集庆门大街向里拐便能瞧见五福街，短短700米的街巷被来凤小区、来凤里小区、双塘小学环环围住。

但你不曾发现，在这条喧闹嘈杂的街头巷陌外隐藏着一片宁静之地。

南朝四百八十寺，袖珍庵堂金栗庵。

金黄色的墙壁在阳光照映下光影斑驳，黄墙暖阳，静谧闲和。

听树上叽叽喳喳的鸟鸣，风吹过叶子的沙沙声， 偶尔能看见走累的行人在台阶处歇脚，终于能体会那句“偷得浮生半日闲”的含义了。

门口的香炉是平日里人们最先膜拜的地方，手持长香，嘴里念叨着默默祈祷，那一刻，所有人内心都变得虔诚。

正所谓一方水土养一方人，金栗庵这片净土，是佛与香客情感的连接，来这里求一家人平平安安。

街那头踩着缝纫机的阿姨趁着空闲，和好久不见的老友唠起了家常。

推着小吃车的小贩开始了往日的吆喝。

密密麻麻的小吃店又开始了一天的活色生香，活脱脱一副繁盛图景。

小小的金栗庵仿佛与人声喧闹的五福街格格不入，但却承接着喧嚣与清净，我想“大隐隐于市”也许形容的就是这里。

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悠然自得自成一派

五福街，方圆百里最不缺的就是烟火气。

这里还保留着老城南悠闲与老旧的模样，仿佛一直在逆向穿行，引领着我们去探索八九十年代的老城南。

集中而略显拥挤的居民小区、历经沧桑的门头、如今鲜少能看见的书报亭在这里随处可见，正值午后，你能看到街两边站着闲聊的行人，享受着惬意的阳光。

没走几步我和同事喜喜被某样物品吸引住了，刚用盐码好的猪肉用衣架整整齐齐地挂在晾衣架上。

正当我们小声讨论时，只见对面阿姨“怒气冲冲“地向我们走来，原来阿姨误以为我们是“偷肉贼”

小时侯常喝的卫岗牛奶，老一辈记忆的“弹棉花”在这里你都能看见，时间的指针逆流拨动，一幕幕回忆在眼前上演。

临近傍晚出来放风的一家老小，有说有笑地商讨着今天晚饭的菜色，准备回去大展身手。

难得空闲的大爷，牵着自家狗子在街上溜达，慢慢悠悠。

店铺老板娘家的暖心boy，趁着假期时间，帮衬着妈妈择菜打下手，照料着店铺日常。

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炊烟袅袅下的美食世界

有人说因为一个包子，解锁一条街。店有名而街巷不知名，是常有的事儿，五福街就是这样的存在。

顾家的蟹黄汤包、常熟炒浇面馆的虾爆鳝面、再配个徐家鸭子的烤鸭，完美。

短短一条街，脂欲横飞，美食缤纷，“吃什么”这类宇宙难题，从来难不倒五福街上的崽。

· 顾家包子 ·

吃过顾家包子的人，都会说：“哎，我跟你讲，他们家的蟹黄汤包绝摆！“

蟹黄汤包是他们家的明星产品，皮薄而韧，不易夹破，整体呈半透明状，隐约能看到里面的汤汁和蟹黄诱人的姿态，这就足以让无数吃货为其神魂颠倒。

“人等汤包”，是顾家包子一贯的宗旨。随着阵阵雾气升腾，主角终于登场，先别急着动筷子，12字口诀先记牢。

“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤“。

其次，如何安全地将汤包运送到碟内，这就看你驾驭筷子的功力了，在经历了无数次失败后，我终于体会到了成功的喜悦。

别看它外表平平无奇，直到你小心咬开的那一瞬间，蟹黄金光乍现，汤汁顺势奔涌而出，舌尖便已完全被汤汁彻底征服，甚至还有那么一丝丝的上头。

· 常熟炒浇面馆 ·

在南京，你如果只知道皮肚面，那我只能说你对南京人吃面的喜好过于片面。坐落于五福街的这家常熟炒浇面馆，它的存在惯坏了许多人的胃。

选择困难症犯了的我， 无奈只能站在人群中默默点开某点评寻求帮助，点了他们家的招牌，虾爆鳝面和小龙虾拌面。

卖相姣好的鳝鱼片，口感嫩滑的虾仁，经“素油爆、荤油炒、麻油浇“等多道工序后，变得滋味十足。

拿到手的那一刻记得甩起来拌，不然面坨了味道就会有些分布不均。

· 金胜牛肉锅贴 ·

从门头上足以看出这家店在南京已经有些年头，老板几十年前初到南京闯荡，却没想到之后会与“锅贴”结缘，一干就是二十多年。

锅底刷油，一排排锅贴整整齐齐的排列进锅，再倒油，关盖闷个五六分钟。在这期间，需要时不时转动大锅，使油能均匀沾染到每一个锅贴，从下锅到出锅，需要花上十几分钟。

香气随着蒸汽逐渐升腾，我的胃也开始蠢蠢欲动。月牙形儿的锅贴，底部略微焦黄，面皮韧软，一口咬下去汁水在口中爆开。

喜欢吃辣的可以蘸些辣椒，火红的辣椒刺激着味蕾，令人欲罢不能。

来吃锅贴别忘记点一份他们家的牛肉粉丝，轻啜一口汤，吸溜一大口粉丝，细腻的口感占据味蕾。

“小橘“和”小白“时刻监视着店内食客的一举一动，时而打闹小憩，为小店平添一份生气。

· 小裴烧饼油条 ·

别看它普普通通，却是周边居民戒不掉的美味。

10平米左右的小店，凌晨就得开始忙活，揉面、擀面、烤饼，不同于南京的鸭油烧饼，夫妻俩在揉面时加入了自己的“独门秘方”。

往往一个烧饼的成败，主要取决于它有没有一层酥脆的外壳。小裴家的烧饼，刚出炉时还有些烫手，咬上一口，酥脆的外皮直往下掉。

经常有人一来就是打包四五个回家，“家里头人都爱吃，一顿早饭就么的了。“

· 徐家鸭子 ·

南京人对于鸭鸭的喜爱有目共睹，“一顿不吃鸭，走路都打滑”。

徐家鸭子在南京开了许多连锁店，但鸭鸭的口感和品质依然保持着最初的水准。烤鸭不肥，瘦肉很多，鸭皮晶莹剔透，烘烤过后带着微微酥脆，鸭肉饱满鲜嫩。

卤汁偏甜口，撕开一个小口浇在烤鸭上，那一刻才觉得烤鸭的灵魂得到了升华。 如果鸭子吃完了，卤汁不要轻易倒掉，遵循着勤俭节约的美德，你可以用它来拌饭

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巷子虽窄，有些陈年老旧，但却更有人情味，一代又一代的人在这里生活。

没有高耸建筑逼到只剩一线的天空，没有人潮拥挤动弹不得的人流，也许你会觉得这里的生活索然无味，但收敛、闲适，是这里与众不同的风格。

未来，这里也许会焕然一新，迎来新生，但记忆里的模样深深印在脑海里永远不会抹去。

站在街边，回望行人来往的瞬间，霎时间觉得有些恍惚，即使变了模样，也能找到柔软的旧时光。

它像是南京人饱经风霜的坚守，在漫漫长河中添下浓墨重彩的一笔。

时间很慢，日子很好，好到想在这里慢慢变老。

作者 ：惜月 | 图片：惜月&喜喜