沙坊粉具有颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑香糯的特质。段灿 摄

南方日报讯 （记者/段灿 通讯员/罗欢）近日，连州市连州镇沙坊村的沙坊粉厂通过清远市市场监督管理局组织的现场核查，获得《食品生产许可证》，成为清远首家获得食品生产流通证的干米粉企业。这也意味着，连州镇的特产——沙坊粉可以实现大规模投产，更好在市场上流通，被更多的消费者品尝到。

当天，核查组根据《食品生产许可审查通则》及其他粮食加工品生产许可审查细则，对沙坊粉的生产企业润邦（广东）农业发展有限公司进行核查。核查分为现场查验和审阅资料两个部分。核查组根据核查表上的6大部分、34个小项，仔细对企业生产加工场所环境卫生、生产过程控制、进货查验管理、人员健康管理、消毒管理等环节进行现场核查，并对财务报表、进货渠道等台账资料进行查阅。最后该粉厂高分通过验收，可正式投产。

沙坊粉具有千年历史，以洁净的山泉水和本地大米为原料，纯手工制作而成，口感上佳，是当地对外交流的一张名片。2018年，沙坊切粉制作技艺被列为省级非物质文化遗产；2020年，沙坊粉入选广东省第三批扶贫产品名录；2021年，获选入列第一批全国名特优新农产品名录。

受传统习惯影响，沙坊粉多为小作坊生产，产量小、不稳定。为破除这一困境，带动更多农户增收致富，在连州镇经济联合总社的引资统筹下，注资2000万元资金注册成立的润邦（广东）农业发展有限公司整合沙坊村手工作坊资源，新建了1500平方米的现代化沙坊粉厂房，晒场2000平方米，并引进了标准化新生产线1条。预计该厂房正式投产后，生产线合计日产量5吨，年产量1825吨，年产值约2000万元。

根据相关计划，当地村集体每年可以从该粉厂经营所得中获得一定比例收益，带领当地群众共同致富。