行走在干旱沙漠地带的旅行者随身携带特制的小刀，只要在猴面包树的树干上轻轻一划，一股清澈甘甜的树汁就会喷涌而出，甘甜解渴，源源不绝。如果你饿了，还可以摘取树上的果实，猴面包树的果实被称作超级水果，富含营养，据说维生素c的含量是橙子的三倍。
猴面包树是一种史前植物，它比人类早两亿年。猴面包树生长在32个非洲国家。
它们可以活5000年，高度30米，周长可达50米。猴面包树可以为动物和人类提供庇护所、食物和水，这就是为什么许多非洲村庄在猴面包树附近安家的原因。
猴面包树又叫波巴布树、猢狲木或酸瓠树，是大型落叶乔木，主干短，分枝多。猴面包树树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，树形壮观，果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的食物。
当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，“猴面包树”的称呼由此而来。
猴面包树原产于非洲大陆。通常生活在干燥的撒哈拉以南的非洲大草原，最古老的树龄超过1500年，在传统上被视为食品、水源，围绕他有许多的传说和迷信，欧洲探险家对于把把他们的名字刻在猴面包树乐此不疲，可见对猴面包树也是情有独钟。
据说，猴面包树树质松软，子弹可以穿树而过，这只是听来的传说，我并没有实验过。
猴面包树不仅是原始部落常见而又珍贵的食物，也是他们的住房，在雨季来临时，哈德扎比人都躲在猴面包树巨大的树洞中避雨。
猴面包树巨大的树冠，连大象也自愧不如，敲开猴面包树的果实后，品尝了一下，酸甜可口，果核外白色粉末入嘴即化，既生津又顶饿，真不愧是“生命之树”。
猴面包树是世界上唯一一种自然干燥的水果。不会掉落和变质，挂在树枝上，在太阳下烘烤6个月——将绿色的外壳变成坚硬的椰子状外壳。果肉完全变干了。只需要收获、去籽和过筛，就可以生产出美味的猴面包粉。
猴面包粉不需要添加化合物，它是100%纯天然的。令人难以置信的是，它的自然保质期为3年，不含任何防腐剂或添加剂。 猴面包粉是一种极其丰富的维生素C来源，几乎含有50%的纤维，是所有水果中抗氧化含量最高的。
猴面包树的好处包括: 能量释放-减少疲劳和疲劳; 免疫功能-预防疾病、感染和疾病; 消化健康-猴面包树是一种天然益生元，支持肠道健康; 健康、年轻的皮肤-猴面包树产生胶原蛋白，使皮肤容光焕发，有助于对抗衰老迹象。
猴面包树，圆圆的肚子，高高的个子，非常可爱，为什么长成这个样子？
这是适应这种气候环境下而发育出来的。为了活下来，雨季时拚命吸水，以备干旱之需，为此树体内部在长期进化中，发育出来较为松软的“海绵体”，用来储存更多的大气降水，据说一颗高大的猴面包树，贮水可达3000立方米，这么多树，加起来相当于草原上“一座水库”。
而林木外表还要抵抗阳光的暴晒，表层木质非常坚硬，用于支撑高大的身躯，同时防上水分过度蒸发。
另外，在干旱季节，“猴面包树”会主动将枝条上的叶子全部脱落，以便在旱季最大程度地降低水分的蒸发。正是由于该树的上述特殊的生理结构，使得它们具有很强的耐热、耐旱、耐酸碱等能力。
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