为保障食品安全，8月24日，柳州市市场监督管理局与美团联合举办“智慧监管”上线及“食安封签”投放启动仪式，整合政府监管和平台技术优势，守护消费者“舌尖上的安全”。
启动仪式。
柳州市市场监督管理局副局长黄培昌表示，近年来，网络食品安全监管问题成为社会公众关注的热点。为提高网络食品安全管理质量，该局与美团公司签署了食品安全社会共治战略合作协议。
双方将围绕餐饮智慧监管，发挥各自监管与技术优势，通过共建消费维权绿色通道、严格入网审查管理、深化信息数据共享、共建网络治理监管培训基地、合力推广“食安封签”、确保食品安全信息互联互通、共同参与食品安全示范区建设等举措，建立政府推动、部门牵头、平台协同、网店自律、社会监督的食品安全社会共治体系，共同营造健康有序的餐饮服务市场发展环境。
市场监管部门和平台将依据大数据分析、汇总和共享，及时发现食品环境卫生不达标、无证经营等食品安全违法线索，对问题商家给予联合惩戒，对市场违法行为形成有力震慑，共筑维护食品安全的坚强防线，让消费者“点得放心，吃得安心”。
相关负责人讲话。
黄培昌指出，餐饮外卖涉及环节多、规范难，因而更需做到精细化的运营及监管。投放“食安封签”，不仅可以防止外送餐食包装在运送过程中被人为拆开或意外破坏，降低配送过程中发生污染的可能性，而且有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分。同时，在封签上可加载包含食品安全追溯信息的二维码，做到信息可查、食材可追、配送可控。既让消费者放心，也为监管部门实现全链条监管提供有力支撑，必将进一步提升餐饮业质量安全。
据介绍，“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。
下一步，柳州市市场监督管理局将逐步推进“互联网+大数据”的智慧监管模式，在全市推行“食安封签”，实现网络订餐配送常态化使用，推动网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，确保食品安全。
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