锦城味道,不只见于小巷拐角,也不只是在闹市街区,而是见于许多被忽视之处。
  锦城味道见于各社区的饭馆之中:当你与家人朋友在某条街上行走着,突然有了饥饿感,你的选择不是去高端大气的名餐厅体验昂贵的珍馐,而是就近找一家便宜的饭馆。这饭馆在打开的卷帘门下,摆着简易木桌与塑料凳,桌上零星地放着筷筒、牙签筒,墙上贴着沾满油渍的陈旧菜单——毫无疑问,这就是成都最常见的“苍蝇馆子”。在这里有清淡却不失浓厚的冬苋菜汤,有如梅雪相交的麻婆豆腐,有略显焦意却仍“金碧辉煌”的回锅肉。在大快朵颐之后,你不禁会想:这,就是锦城的味道。
  锦城的味道还见于校园之中:一周七日,五天都在校;有十四顿饭都在学校食堂中打发,尽管大家有过吐槽,但当经历了上午的劳累,带着疲倦走进食堂,享用一碗至简至味的龙抄手,或者品尝一份让人浑身发热、精神倍增的钟水饺时,你也会说:“这就是锦城的味道。”
  锦城的味道,更见于一代人的记忆中。
  我们父辈年幼的时候,没有高楼大厦,没有汽车奔驰,只有在老城简朴的街道上,与长辈迎着轻风,被“卖担担面咯”的吆喝所吸引。在孩子们苦苦央求之下,大人才不大乐意地走到挑担老者前,叫一碗面。孩子们满心欢喜地捧着碗,细细地品味着这醇厚的麦香,满意地笑了。多年之后,他们仍感叹:时代在变,但不变的,就是家乡的味道,锦城的味道。
  锦城之味,见于锦城之店;锦城之市,更见于锦城之土;锦城之人,锦城之故事。锦城的人,则带着锦城的味,讲述锦城的故事:如火锅般泼辣,豆花般细腻,担担面般醇厚,更如那“叮叮糖”的敲击叫卖声,绵延万里,在每个锦城人心中,永久地回响。