生活很苦面包很甜

一出伏,连着几天阴雨,武汉街头的风里,已经弥漫起属于秋的味道。
银杏染上金黄,天空忽然高远,下班的路上,面包店里传来似有若无的小麦香气,秋的脚步近了。
还有什么比面包这种食物,更适合此刻呢?

要说武汉人对面包的喜爱,全城5641家面包店便是最好的答案。
今年武汉街头又陆续冒出来不少新面包店,它们或以颜值取胜,或以产品说话。
我们精选5家面包新店,想和你在这个初秋,分享碳水的幸福。

面包会友也算是武汉有口皆碑的老店了,以前开在小区居民楼里,现在终于在融创开了新店。
融创店分上下两层楼,一楼是面包台,二楼是大大的落地窗,视野非常开阔,简约的装饰在米黄色的烘托下有一种高级的氛围感,角落里的绿意更添了一丝生机。
坐在窗前的吧台上远眺,有阳光洒在身上,捧上一杯咖啡或是免费供应的柠檬水,配上一块面包,一坐便是一个下午。
一旁是半开放式的厨房,可以看到面包烘焙的过程。

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店里主打碱水、贝果等日式面包,适合不太喜甜的面包爱好者,价格基本在十几块钱左右。
店家推荐的萝卜干碱水只要15元,表面平平无奇,内里却大有文章。咸辣味的萝卜干和豆腐干让整块面包层次丰富,口感Q弹有嚼劲。
16元的咖啡包是店里少有的偏甜的款式,香味浓厚,面包体非常柔软,外层是细腻的咖啡糖衣,中间是香浓的夹心,咬下去满嘴飘香。

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店员有问必答,据说有许多顾客宁愿花上数十块钱的跑腿费点外卖也要吃到。店里经常会有各种折扣活动,运气好的话也会送一点司康、酥饼之类的小点心。

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一杯咖啡,一块面包,还有什么坎是过不去的呢?面包总会有的,一切都会有的。

开在三阳路地铁口的Amid Cake之间主打日式无添加面包和各类外形可爱的小茶点。小红花曲奇、咖啡豆饼干都是精致与美味兼顾的存在,非常适合一起合个照、卖个萌。

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主理人在静静地整理着面包台,一边的小黑板上,写着温馨的小Tips。
大概这也是许多女孩子理想的生活吧——一家美好的小店,两个亲爱的好姐妹。

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开在二中对门的追光,是学生放学路上最喜欢光顾的地方。无论是口味、价格还是店面风格,都很好地迎合着学生的喜好。
店里普遍小小的面包,QQ的十分讨喜,正适合课间饥肠辘辘的学生们填一填肚子,又不至于吃不下正餐。价格也是贫穷的读书时代所能承受得起的水平
仿佛是北欧小镇上的一间小屋,推开复古的实木门面,门上的铃铛会发出轻响,店里暖黄色的灯光透着暖意,瞬间像是从冰天雪地进到了燃着壁炉的房间,格外温馨。

大概也是为了迎合学生的口味,甜口的面包相对多一些。
12元一个的大鼓系列是其中的代表。紫米奶酪大鼓口感松软,中间的紫米夹心非常浓郁!配上奶酪和表皮的杏仁,大大提升了整体的层次感。另有红豆麻薯、芋泥麻薯和南瓜奶黄三种大鼓可选。

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8元的海盐卷,外表和它的价格一样朴素。海盐卷吃的是小麦本身的味道,微焦的表皮越嚼越香,里面是软且柔韧的口感。

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开店之初,司乎门口长长的队伍就格外吸睛。
即使是过了好几个月的现在,热度稍退,节假日高峰时依然能看到门口排队的盛况。一打听才知道,让武汉人心甘情愿排队的,是一款珍珠爆浆吐司。
司乎是一家日式吐司专营店,种类丰富多样,简直是个吐司博物馆!
从口味偏清淡的京都三色吐司,到巧克力拥趸最爱的梦龙吐司,再到深受小孩子喜爱的海苔肉松吐司,把吐司做出了花来。

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22元的芝士脆散发着浓郁的芝士味道,是香脆的口感,咸中带着微甜,满满的一大包可以吃上一整天!

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店员的培训非常到位,现场引导和推荐做得很不错。半开放式的后厨能亲眼看着吐司出炉的过程,使用的原材料包装都直接放在后面的墙上,让人放心。

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9元的大米紫米包米香味比其他任何一家面包店的同类型产品都要浓郁,微甜的紫米口感糯糯的,和整体的柔软很配,清香扑鼻。

值得一提的是他们家的冰美式,统一装在玻璃瓶里,贴着印有“汉口”或是“武汉”的标签,非常有年代感和武汉地域特色,和店里的装修风格相得益彰。

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扑鼻的香气,满满的碳水面包带来的,是无穷的满足上班路上的那一小间面包房
温暖着在大城市中略显孤独的彼此生活很苦,但当面包入口阳光正好,微风和煦明天依旧美好
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面包会有的幸福也会有的

编辑 / 富贵
摄影 /清瞳设计 / 青山秀智

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