这家“爱马仕”炒饭

承载着不少人的回忆

一份炒饭有着超过20年的历史

从小推车到门店

无数人的夜宵常驻地

如今更是在中午就能吃到了

推荐单品

至尊炒饭

鸡蛋肥肠炒面

八宝砂锅粉丝

· 一份炒饭卖了超过20年 ·

程哥的“深夜食堂”，相信很多在清扬路沿线住的人都不会陌生。我封它家的至尊炒饭是小店炒饭“爱马仕”，相信你们都不会有异议。从32元的价格和所用材料来说，它都当之无愧。

以前在沁扬新村路口，每到晚上程哥就推出推车摊头，招待来来往往的行人，有慕名而来的新顾客、也有许多常客，可以说程哥的味道印在了许多人的日常习惯里。

由于去年摊头也不能摆了，程哥就在清扬路和辅仁路的交界口开了这家店——程哥至尊炒饭。来自安徽的程哥，17岁跟着舅舅经营至尊炒饭，21岁就接手了摊子，如今结束了14年的摆摊，有了这家门店。

按照习性我们晚上到了至尊炒饭，程哥说他们不仅仅局限在夜宵了，现在中午就开始营业了，也能在外卖上找到他们。

与以前相比，虽然菜单上的种类还是炒饭、炒面、炒粉丝、粉丝汤等等，但口味是越来越多，当然小编最推荐的还是至尊炒饭。

除此之外还有特色铁板盖浇饭，满足更多人的需求。

配料提前已经切成片，分门别类地放好，方便迅速下锅、出锅。

配料萝卜干可以自己拿个小碟盛上，绝对是炒饭的最佳CP。

· 味道依旧如一，就是这个味儿 ·

丨至尊炒饭丨

进店必点的至尊炒饭油光发亮的色泽，散发着诱人的香味。

这份之所以称之为至尊炒饭，是因为配料极其丰富，除了鸡蛋和青菜外，还有牛肉、香肠、腊肉和肉丝，难怪被称为“爱马仕”炒饭。

随便挖上一勺就是满满的肉，不同的肉还有不同的口味，每一口都是不一样的体验，炒饭的味道也十分符合无锡人的“甜”味，相信很多人去，都是冲着这份炒饭来的。

丨鸡蛋肥肠炒面丨

这个鸡蛋肥肠炒面看起来的确是让人很有胃口，首先这整份炒面的分量很足，配菜丰富，有鸡蛋等等提香。

至于这个味道更是没得说，炒面味道并不会太重，多种配菜本身的味道并没有被调味料给掩盖，劲道的面条放久了也不会烂，口感依旧保持。

里面的那些处理的相当干净的肥肠则是给这整份炒面增加了不少的风味，软糯的口感和独特的味道让这份炒面的身价瞬间就上涨了不少。

丨八宝砂锅粉丝丨

小编总感觉吃粉丝必须要是砂锅煮出来的才是正儿八经，出锅之前沸腾的这种景象每次都让我咽好几下口水。

如果说砂锅是灵魂器皿，那汤就是秘密武器，能喝到汤头的那种鲜味，而不是味精这种后期调味品能勾兑出来的。

粉丝是重点，用爽滑来形容也不为过，粉丝的那种韧劲还在，口味一如既往奈斯！

百叶、海带、牛肉、鸡爪、鸡蛋、面筋、青菜、粉丝这八种食材，集合在一份粉丝汤中，这才是真正的八宝砂锅粉丝。

程哥至尊炒饭

地址

梁溪区清扬路208号

电话

15961760059

营业时间

周一至周日

10:00-14:00,17:00-02:00

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法律顾问：江苏瑞莱律师事务所 孙建波律师

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