今天来的的这家【凤翔小吃】位于西安高新枫林绿洲西门外的“凤翔小吃”总店,来这就可以在西安一站吃遍凤翔地道美食,值得专程跑一趟~

一提到凤翔美食那全是我的爱,豆花泡馍、醋粉、韭菜盒子、大肉泡馍臊子面、擀面皮、臊子肉夹馍、蜂蜜凉粽等,酸的甜的香的辣的,凤翔美食历经了千年的发展,吸收各地之优长,兼收民族饮食之风味,品种繁多、风味各异,保留了传统手工工艺。

一定要吃的豆花泡馍,曾被苏东坡赞为金玉琼浆,舀两勺热豆花放锅盔上,浇上豆浆,加上少许食盐和辣椒油,撒上葱花和香菜末,一碗热气腾腾、香气四溢的豆花泡馍就可以上桌了。吃上一口,你会感到豆花的丝滑,锅盔的筋道,豆浆的浓香,加上点睛的那勺油泼辣子,真是美哉。难怪凤翔人常说:“白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。”