说到云南的茶叶,最被大家熟知的就是普洱茶与滇红茶茶。曾经有一次,我在出差路上,遇到一位茶友,当他知道我是云南普洱人时,他问我:“云南的普洱茶,是不是只有普洱产的才正宗?”相信应该也有很多茶友和这位朋友一样,对普洱茶有些迷糊。

普洱茶,是不是云南普洱市产的?

普洱茶,是不是只有普洱市产的,才是最正宗的?

在搞清楚这个问题之前,我们需要先了解一下,什么是普洱茶。根据2008年国家制定的普洱茶定义,普洱茶的国家标准记住这四个关键信息,你就能搞明白了。

·什么是普洱茶?

1、产地

必须是云南地理标志保护范围内,包括昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市,共11个州市 75个县 639个乡镇,其他地区产的茶叶都不能称为普洱茶。

2、原料必须是云南大叶种晒青茶

3、独特的加工工艺并且是在地理标志保护范围内制作的。

比如把普洱市的茶叶拿到其他省份制作,即便是使用普洱茶制作工艺制作的,也不能算为普洱茶。

4、独特的品质特征的茶叶

所以,需要同时满足以上四条,才能称为普洱茶。

从普洱茶的产地范围,也可以确定不是只有普洱市产的茶叶,才叫普洱茶;只有普洱茶产的普洱茶,才是最正宗的,也不存在这样的说法。

只要是在云南地理标志保护范围内的云南大叶种茶,都可以制作普洱茶。

·既然有了普洱茶,那为什么会听到别人介绍茶叶时,说临沧茶、版纳茶呢?

虽说云南一共有11个州市产普洱茶,但是普洱茶最主要的产区是四个,分别是普洱产区、临沧产区、西双版纳产区、保山产区。

我们平时听到的临沧茶、版纳茶、保山茶,指的是茶叶的产区,不同产区的普洱茶,口感风味有很大的区别,我们在日常交流时直接说明产区,也方便茶友可以准确了解茶叶的信息。

关于普洱茶,你还听过哪些说法呢?欢迎在评论区一起交流。

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