萧冰，教授，福建省文史研究馆馆员，福建省教育厅美育教育专家，是集音乐、文学、书法、摄影于一身，且路路皆有建树的艺术家。追求“新、情、美”的创作理念，即以创新为核心，以情感人，给予美的感受。
音乐上，数十次获全国、省级奖，省音协举办《萧冰音乐作品演唱会》，作品选为中央电视台《每周一歌》和小学音乐教材，登上维也纳金色大厅、德国柏林大剧院、美国卡内基音乐厅等国际舞台，出版《人生驿站》《爱暖人间》《会跳舞的花》专辑唱片。
文学上，出版诗词集《满地相思雪》，《女大当家》，《彩莲闹婚》等十几部剧本被搬上舞台，在戏剧汇演中获奖。
摄影上，举办《萧冰摄影作品展览》，《祈祷和平》，《支柱》等入选国际摄影展。
书法上，《萧冰书法国际巡展》成功走进美国、德国、马来西亚、印尼等国家。中国文联出版社出版发行书法通用教程《萧冰草书字帖》。萧冰先生是《翰墨千秋•中国书法史辑要》入典的当代书法家。
专家评论：萧冰书法融进了文学的思考、音乐的韵律、摄影的画面感，形成了“特立独行”的艺术风格，为世界所瞩目。德国、法国、比利时、荷兰、加拿大、奥地利、葡萄牙、爱沙尼亚、日本、阿联酋等国邮政出版以萧冰书法作品为主图的邮票，行邮万里。荣登中央文明办“中国好人”榜、中国文联“一代名家”、全国两会重点推荐艺术名家、全国首届历史文化传承人、CCTV建党百年中国艺术名家、国际西玛女王奖、“中美艺术节”杰出艺术家、马来西亚“华艺之光”、瑞典皇家艺术学院荣誉博士、瑞典皇家北极星勋章获得者、荣膺印尼皇家勋爵等殊荣。
萧冰先生一生致力儿童美育教育，热心儿童公益事业，被誉为默默奉献的“孺子牛”。退休后，为了传承推广中华民族优秀传统文化，不仅投资创办福建省海峡之星少儿艺术团，带领孩子们走出国门，参加美国、德国、马来西亚等国的艺术节，展示中华文化。萧冰先生还发起并捐资成立“希望之星儿童公益基金”，筹建海峡之星儿童艺术宫，作为中华民族文化的传承中心，和海峡两岸及国际儿童文化艺术交流的平台。
萧冰先生书法及诗词作品鉴赏
△ 中南海国礼套装“如意”杯
△ 艺
△ 馨香
△ 舞
△ 腾飞
△ 诗书传家远
△ 静品书香
△ 孺子牛
△ 静
△ 清气满乾坤
△ 精气神
△ 怀远
△ 如意
△ 笔墨香
△ 笔尖之舞
△ 萧冰撰书：
书如细雨心田绿，笔似尖犁愿景新。
△ 萧冰撰书：
蝶影花香牵爱恋，星光月色漾情思。
△ 萧冰撰书：
清波摇月影，翠竹抱云心。
△ 萧冰撰书：
青山从不论高低静穆清心而亘古，
绿水何须分巨细欢腾好梦总常新。
△《咏荷》
萧冰
蝶舞芙蓉艳，风生暑气清。
凌波娇滴滴，照影笑盈盈。
碧水添神韵，污泥育圣灵。
青莲非俗物，香梦寄真情。
△《观梅图》
萧冰
雪带梅香飘素纸，情随墨韵漾书台。
嫣红数点添风趣，空白几分寄梦怀。
△《鼓岭遐思》
萧冰
蝶影诗心花入梦，春山画意雾流连。
呢喃鸟语风陶醉，恍若超凡做逸仙。
△ 《沁园春·沙坡头怀古》
萧冰
登上坡头，极目黄沙，漫卷别愁。听依稀战鼓，潮奔铁马；俨然剑影，血溅高楼。域外攻城，关中易帜，涂炭生灵因帝侯。风呼啸，叹昏沉岁月，萧瑟残秋。
尘封往事惊忧，愿折断弓刀泯恨仇。喜春雷激荡，平湖绿柳，花香弥散，大漠芳洲。塞上珠明，贺兰雪化，歌舞升平乐九州。伸双臂，喊黄河圣母，热泪横流。
△《拙趣斋铭》
萧冰
从艺崎岖路，命苦入歧途。起看寒星心寂寥，梦寻灵感不知处。访先贤，读经典，渐得要领，稍觉顿悟。敬吾师，尊吾道，爱种心田，情洒来路。敬民间，尊百姓，寻求学问，觅得珍珠。青松傲冰雪，芳草承甘露。远山堪向往，近土莫荒芜。惜墨如金金焕彩，追风似影影虚无。立异标新赏春花，删繁就简仰秋树。墨守成规捆手脚，溯源追远创独步。心有大道，胸无成竹，气满神清，驰骋自如。莫称师，终生徒。书山藏宝，勤勉为镐须专注。学海无涯，拾贝三五怎言富？下笔无关名与利，偶得佳句庆有福。书香飘陋室，片语出肺腑。既已卖身于艺，心甘情愿为奴。痴也癫也皆趣事，乐哉悠哉已知足。
附记：吾一生喜文爱墨，默默研习不知不觉已历数十春秋。一路走来，艰辛跋涉，酸甜苦辣为歌，风霜雪月成诗。既已卖身于艺，心甘情愿为奴，痴也癫也皆趣事，乐哉悠哉已知足。吾将所想所悟写进《拙趣斋铭》，以为纪念。
△《卜算子·咏牛》
萧冰
尖角挑艰难，锐气冲霄汉。旷世英豪旷世情，四海皆称赞。
昂首虎山行，俯首稚童伴。能屈能伸数我牛，笑看云飞散。
△《秋歌诗》
萧冰
秋翁豪放泼金黄，尽染层林七色光。
雁阵霜晨驮冷月，菊花子夜散清香。
池塘水浅残荷乱，鼠穴洞幽巷道长。
气爽风清凌绝顶，宽怀始觉小龙江。
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