酱香猪扒包
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具体做法
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步骤1/5
用刀背敲打猪排两面
这样做可以让猪排口感更嫩
也更易于入味
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修去猪排的骨头
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将猪排边缘白色筋膜切断
这样煎制出来级不会卷曲
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步骤2/5
生抽和白糖1比1调配
放入猪排翻裹均匀
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放入半个鸡蛋
搅拌均匀后腌制5分钟
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步骤3/5
蒜、辣椒拍松出汁
和桂皮、八角一同入锅煸香
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加生抽、蚝油和糖调味
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万能的卤汁就制作好啦！
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步骤4/5
猪排两面裹上生粉
入锅煎至两面金黄
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煎好的猪排放入卤汁中
卤制10分钟入味
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步骤5/5
菠萝包从中间切开
不要切断
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抹上蛋黄酱
放入猪排和生菜
完成
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「提醒」
请大家减少外出，就餐前记得洗手消毒，就餐时使用公筷、公勺，注意咳嗽礼仪等，而且要记得和其他食客保持一定的距离哦！
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