走访十多个乡村，2000多公里的行程

怀揣这份初心

踏遍了整个湖南大大小小的村落

才有了这家『相约在邻舍』

走进邻舍

与嘈杂繁华的都市挥手再见

邻舍开门迎客

请你呷碗地道的长沙农家菜

走进在邻舍，暖黄的灯光，舒缓的音乐，时不时传来的燕子叫声仿佛瞬间穿越，回到了记忆里那间温暖的田间小院。

【相约在邻舍】的装修可有考究，砖瓦房，土灶台是儿时最亲切的场景，那张虽不精致却摆满美食的桌子，将心底的情怀也悄悄的勾了起来。

走进在邻舍，整齐摆放的食材，透明可见又忙忙碌碌的厨房，食客吃的就是一个地道和干净新鲜。

走进在邻舍， 二楼宽敞的空间即使接待宴席也完全不虚，不同的包厢设计同样也满足宴请或者全家老少吃饭的需求。

（目前茶楼免收包房费）

酒饱饭足你或许可以走上三楼，悠闲的和朋友喝上几杯茗茶，聊聊近况，打发一个慵懒惫怠的午后。

原味肘子

肘子作为重量级的食材选材是关键，邻舍的原味肘子精选前腿肘子，骨头小、肥肉少、瘦肉多，自然是最佳选择。

经过卤水高温走上一遭，肘子酱色浓郁，芳香馥郁。看似油腻肥厚肘子，其实瘦肉都藏在肉皮下面，拿筷子轻轻一拨即可发现“秘藏”。

好的肘子肥而不腻，入口即化，这些邻舍都做到了。最重要的是瘦肉也入足了味，夹带卤料的芳香吃上一大块也不满足。

家焖有机雄鱼

悉心挑选的有机雄鱼，抛却繁复的烹饪手法，延用家里的做法是为“家焖”。简单焖煮，模样或许没有那么精致，却是十足十的一锅好味。

洁白的鱼汤咕噜咕噜的满屋飘香，鱼肉充分浸润汤汁，超级入味。

慢慢夹起一大块鱼肉，鱼肉鲜嫩细腻，经过熬煮也只尝到了雄鱼本身鲜香，最后拿鱼汤泡上一碗米饭也是不错的吃法。

青椒老鸭

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吃着五谷杂粮长大的老鸭最适合夏末去火润燥，相隔老远便闻到浓郁的香味，十分诱人。

老鸭肉质紧实香气四溢，汤汁浓厚香醇，吸满汤汁的鸭肉细细吃来还能吃出鸭肉的清甜，搭配辣度轻微的青椒也是相当下饭。

邻舍的老鸭浓而不腥是他们的独特秘诀，鸭肉不硬不柴，干炒之后也没有油腻感，完美留住了它本身原本的鲜嫩。

老长沙头碗菜

头碗菜又叫全家福，包含平肚、肉丸、蛋卷、木耳等十多种菜品成就了老少咸宜的好滋味。头碗菜食材配料都十分丰富，满足一桌人的不同胃口。

随手夹上一筷子，肉片鲜嫩、蛋卷嫩滑、平肚鲜香……完了再啜上一口汤，是记忆中老长沙最亲切的菜品没错了。

飘香钵子鸡

“钵子”是湖南特色的做法，既是餐饮方式，也是烹调方法。独特的钵子烹饪手法造就了蒸鸡独特醇香。

烹制出来之前瓦钵鸡不加半滴水，完全原汁原味，钵头一揭开，趁热气腾腾加上枸杞水就成了。

高温蒸出来的鸡肉又酥又烂，鲜嫩多汁，用筷子轻戳就能散开，最关键的是蒸出来的鸡即使多吃也不怕胖。

手工南瓜饼

这道手工南瓜饼是我的最爱，专门由娭毑现场煎制而成。中小火两面煎成焦黄色，入口软糯绵密，酥软香甜的南瓜饼入口即化，必须要趁热吃上几个才好。

剁椒莲子

干炒莲子可不常见，加入咸香的剁椒增添了湘菜的韵味。口感软糯清甜，绵软的莲子化开了心中的无尽愁绪。

卤味拼盘

汇聚了猪手、猪尾、寸骨、豆笋的卤味拼盘满足全家老少的口味。荤素搭配，多吃几顿也不会腻。

无论走多远，走多久，人心中最深处的思念，总是朴素的田园山居和农家饭，那些不慌不忙却带着烟火气的日子，成为了记忆里最美好的存在。

在邻舍，是打拼后可以休憩的家园；是儿时怀念的美好时光；是和好友侃侃而谈的地道饭馆，放松身心，什么都比不上一顿地道长沙农家菜。趁着秋风刚起，不如来邻舍吃一顿咸香麻辣的湘菜吧。

相约在邻舍

/地址/

长沙市雨花区东二环一段694号

/电话/

0731 8586 9831

/营业时间/

10:30—14:00

16:30—20:30