4道超级下饭的家常菜，搭配大米饭真的太香了，赶快动手做一道吧

土豆炖排骨

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食材：

排骨2斤，土豆，小葱，生姜，冰糖，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，蚝油。

做法：

第一步、排骨清洗干净，切小块，土豆去皮切滚刀块，八角桂皮香叶冰糖，葱姜备用。

第二步、排骨凉水入锅，放料酒姜片煮出血水捞出备用。

第三步、热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨上色，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入小葱生姜八角桂皮香叶，加热水没过食材。

第四步、小火炖煮一个小时，期间把土豆放锅里煎至金黄，放入排骨中，大火收汁即可。

肉末豆角

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食材：

豆角，肉末，小米辣，葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐和鸡精。

做法：

第一步、豆角切小丁，葱蒜切碎，小米辣切段，肉末剁碎备用。

第二步、热锅入油，放入肉末炒至变色，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀盛出备用。

第三步、锅留底油，放入葱蒜炒香，加入豆角炒熟，加入肉末小米辣，加半勺盐鸡精，加半碗水淀粉，翻炒均匀即可。

孜然金针菇

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食材：

金针菇，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，孜然粒，白芝麻。

做法：

第一步、大蒜切碎放锅里炒香，加入金针菇炒软至炒干水分。

第二步、加一勺辣椒粉，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀撒上葱花即可。

包菜炒粉丝

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食材：

包菜，红薯粉丝，葱蒜，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，盐鸡精。

做法：

第一步、包菜切丝，粉丝泡软，葱蒜切碎，干辣椒切段备用。

第二步、热锅入油，放入葱蒜干辣椒炒香，加入包菜炒软，加入粉丝。

第三步、加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐鸡精，翻炒均匀即可。

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