吃鸡蛋的方法太多了。鸡蛋有成千上万种吃法，比如煎饼和蒸鸡蛋。做馅、煮、炖、腌、炸、炸等。你可以在厨房用鸡蛋做这些菜，看看你是怎么做的。这是食谱，请下去。烤鱼香鸡蛋的原料：鸡蛋3个，盐3克，白糖2克，酱油2毫升，醋1毫升，豆瓣酱10克，洋葱1个。做法：鸡蛋打散；将锅放在火上，用油加热，依次加入打好的鸡蛋，烤至熟，取出，装盘备用。将原锅加热，加入豆瓣酱、盐、酱油、白糖、醋，翻炒成酱。
把炒好的酱料倒在烤好的鸡蛋上。卤蛋焖肉卤蛋焖肉原料：五花肉400克，鸡蛋4个，生姜10克，洋葱10克，盐、白糖、味精、酱油适量。做法：五花肉变块；煮鸡蛋，剥壳，用少许盐和酱油腌制。锅中留底油，将五花肉翻炒至油状，放入姜、葱结，加入调味料，水焖片刻，放入卤蛋，煮至汤汁浓稠。清蒸鸡汤清蒸鸡汤2个鸡蛋蒸8分钟左右，可以根据鸡蛋数量延长。材料：鸡蛋2个，盐1克，水适量。操作步骤：
1.将两个鸡蛋打入碗中。
2.加入盐和冷开水，搅拌均匀。
3.用细筛过滤絮状物。
4.蒸锅烧开水，加入鸡蛋糕。
5.盖上盖子，留一个小缝，蒸8分钟左右。
6.关掉火，把它拿出来。千层鸡蛋千层鸡蛋材料成分：3个鸡蛋；辅料：油、盐、葱1。将鸡蛋打入碗中，打碎，加入盐。2.锅加热后，倒入适量的油。3.将鸡蛋倒入锅中，顺时针轻轻铲出。你可以关小火，轻轻摇动锅。4.慢慢地将舀好的鸡蛋放在未锄过的鸡蛋上，将锅向鸡蛋一侧倾斜。5、基本上炒熟后，迅速关火，并轻轻将其盛入盛出。牛奶炒鸡蛋：配料：牛奶250克，蛋清500克；辅料：金华火腿50克；调料：盐3克，花生油20克，淀粉(豌豆)15克；牛奶炒鸡蛋特点：润肤、健脾、生肌。练习：
1.将鲜奶放入碗中，加入蛋清、盐和水淀粉，搅拌；切碎的火腿；加水做调味汁。
2.炒锅用油烧热，将牛奶蛋清放入锅中，翻炒至新鲜，撒上火腿粉，装盘。土豆炒鸡蛋土豆炒鸡蛋做法：
1.半斤土豆；1个鸡蛋；2个洋葱；1勺香油；适量的盐。
2.把土豆去皮，切成大约一厘米见方的丁。用清水清洗表面淀粉。将鸡蛋打在碗里，打碎成蛋液；切碎洋葱。
3.将土豆丁放入沸水锅中煮至刚刚熟，捞出冷水。
4.放入适量盐，拌匀腌制备用。
5.把油放在锅里，烧至五成热。换成低热的。将蛋液慢慢倒入油锅，用锅铲向一个方向支撑。
6.将鸡蛋翻炒，然后加入豆丁和葱花。
7.翻炒一分钟左右，然后倒入香油，搅拌均匀，上锅即可食用。
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