辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，老好好犒劳一下自己啦。小编虽然说是在平常爱吃有着肉肉的美食，但是对于美味的素菜也是超喜欢的啊，毕竟现在要荤素结合，营养均衡吗。那么美味解馋的菠萝虾仁火腿炒饭就是很棒的选择了啊，让你吃一口就不想停下筷子啦。

再就是菠萝虾仁火腿炒饭这道美食不但是做起来比较简单，味道也很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。还有就是，我们在做菠萝虾仁火腿炒饭这道美食的时候，专门搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更美妙了。接下来，我们简单的给大家说一说学会这样做菠萝虾仁火腿炒饭，鲜香可口超美味，不愁孩子没胃口。

美味的菠萝虾仁火腿炒饭

食材：大虾、火腿、菠萝、大米、鸡蛋、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、酱油、桃园建民西瓜酱、料酒、香油、盐

做法：1、我们需要先把大虾冲洗干净，去掉虾头和虾壳等杂质之后，剥成虾仁，放入盆里；备用；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗，加入适量的温水，撒上一点盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、接着，把姜冲洗干净，切成姜丝；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；备用；

4、把火腿切成小丁；把菠萝冲洗干净，去掉外皮，切成小丁，用盐水浸泡一会儿；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；

5、再往盛着虾仁的小盆里，放入适量的胡椒粉、酱油、桃园建民西瓜酱、料酒、香油和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；

6、把大米淘洗干净，沥干水，放入蒸锅里面，蒸煮成熟后，取出来，稍微放凉；备用；

7、然后热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎爆香一下，倒入鸡蛋液，翻炒成块，放入虾仁、米饭、火腿和菠萝，翻炒到成熟入味，盛出来；即可；

菠萝虾仁火腿炒饭简单不费事，而且香嫩可口，让人吃一口就会爱上它。大家在做这道美食的时候，一定要注意好自己做菜的火候哦，不然就会让这道美食的味道变得不大好啦。喜欢美食的朋友们，可以关注一下我们哦，大家讨论一些美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发！