大家都了解巴氏鲜奶消毒杀菌以后需储放在4℃上下的温度之中。那么在我们能将巴氏鲜奶加温以后食用呢？

实际上呢，巴氏鲜奶经历过巴氏消毒以后，牛乳的质量标准彻底能够合格，无须再加温。

如果是在比较寒冷的天气状况，老年人、少年儿童等群体消化道作用较为孱弱的群体，是能够加热巴氏鲜奶。

若有这类状况，可将牛乳倒进杯里用开水浸泡的方式达到加热的目的。

还可以自身加温，但是加温的温度一定要控制好，加温巴氏鲜奶的温度最好是在30-35℃中间，不可以超出40℃。

为什么不可以超出40℃呢？

销售市场上一些常温下牛乳多以存储为目的，选用135℃以上的超高温灭菌加工工艺，尽管杀掉了危害病菌，另外也杀掉了益生菌粉，这对牛乳中的水溶维他命和营养元素造成破坏。

而巴氏鲜奶85℃加工工艺的低温杀菌，则防止了这种问题，最大限度的确保牛乳的特异性性命物质和营养成分，更有利于优质蛋白质的消化吸收。

因此 当我们食用巴氏鲜奶时，要加温的温度最好不要高过40℃，因为加温時间越长，温度越高，其营养元素流失比较严重。