人人都在说的“酱酒热”，正在发生微妙变化，你观察到了吗？

9月15日，京东酒类以“贵州白酒，醉享中秋”为主题，举行酱酒品类秒杀日活动。随后，京东平台发布了8-9月酱酒品类交易数据，其中显示中高端酱酒增长迅速，广东、北京、山东位居酱酒占比前三，而白领、中青年、男性、已婚是酱酒主销群体，显示更强的消费意愿。

“酱香型白酒的热潮既顺应了品质化的消费趋势，又顺应了酒行业破局发展的新形势，已成为京东酒类产品结构优化中的重要赛道，今后，我们将投入大量资源推动酱香型白酒在京东平台的发展。”京东零售酒类采销部总经理路达表示。

中高端、高端酱酒市场持续扩容

当前，酱酒的主销价位段是100-300元/瓶、300元-700元/瓶，而多数酱酒产品的定价，也基于这一逻辑进行定价。

酱酒主打中高端市场，这种情况在京东平台数据得到印证。

来自京东平台的数据显示：在100-300元价格带，2020年京东超市交易额占比为24%，2021年占比则上升至40%，300-700元价格带，2020年占比22%，2021年提升至27%。

100-300元价格带、300-700元价格带产品快速增长，显示了酱酒在中高端市场的优势，尤其是100-300元 价格带成为酱酒集中竞争的市场。

行业强分化之下，市场持续向茅台以及习酒等一线名优酱酒集中，对于二三线酱酒品牌来讲，深耕100-300元价格带则意味着更大的市场空间，这个市场未来竞争也将日趋激烈。

值得一提的是，京东平台数据显示，8-9月，酱酒礼盒类产品销售同比增加400%，礼品市场成为酱酒增长最快的市场，这也从一定程度上，为更多酱酒差异化竞争提供了新思路。

8-9月正是中秋、国庆双节用酒集中采购的高峰期，京东平台的酱酒销售数据极具借鉴意义，对于接下来春节旺季的产品布局具有重要借鉴意义。

酱酒增长最快的市场：广东、北京、山东

当前，做酱酒一定要去广东，成为行业共识，越来越多企业将广东作为新品发布和重要活动的举办地。与此同时，山东、河南也是酱酒最热的市场，多数酱酒也集中于此。

来自京东平台的数据显示，在广东、山东、河南之外，更多市场酱酒正升温。

数据显示，酱酒消费者常用收获省份中广东、北京、山东位居前三，而江苏、上海、河南位居第四、第五、第六。北京、江苏、上海这三个机会市场值得酱酒企业关注。

值得一提的是，浓香型扎根，拥有五粮液、泸州老窖、洋河等企业的四川、江苏，分别占比达到3.86%、7.72%，清香型为主的河北占比达到4.22%，洋酒等各类进口酒占比较高的福建，占比也到了3.98%。

这从一定程度显示了，酱酒正在全国范围内升温，而浓香型、清香型主导市场酱酒热份额的提升，也凸显了酱酒品类市场竞争的优势。结合价格表现来看，酱酒正对其他香型产生较大压力。

白领、中青年、男性、已婚，是酱酒主销群体

谁在喝酱酒，一直是行业比较关注的问题，这关系到市场营销、广告投放的主要对象选择。在大数据方面有着超强优势的京东平台数据显示，酱酒消费者中，白领占比40%，年龄在36-45岁占比47%，26-35岁占比27%。

白领占40%、45岁以下中青年合计占比74%，这两大群体正是消费能力最强、消费潜力最大，同时也是人群范围最大、市场影响力最大的群体，酱酒在这个群体的表现，意味着酱酒未来更大的增长潜力。

京东平台数据同时显示，酱酒消费者中男性占比80%，女性占比20%，已婚占比90%。对比其他酒类销售数据中体现的女性购酒比例来看，酱酒消费男性、已婚购酒比例都较高，显示了酱酒相较于其他香型白酒，消费群体极强的购买意愿。

在业内人士看来，酒行业对于电商平台的认识一直存在错位，将之单一作为销售平台，而线上与线下价格的冲突，则加剧了部分企业对于线上平台的疑虑，而实际上，线上线下融合已经大势所趋，尤其是线上平台在大数据、品牌等方面的优势，对于酱酒企业至关重要，正如京东平台数据显示的那样，反映了诸多行业新趋势，是酱酒企业高质量发展必须要关注的先机。

京东超市围绕头部品牌，强化仁怀酱香产业带IP

9月15日，京东酒类以“贵州白酒，醉享中秋”为主题，举行酱酒品类秒杀日活动，这次活动围绕酱香酒产品，联动茅台酱酒、习酒、珍酒、国台、钓鱼台、金沙等十余个头部品牌，强化用户对仁怀酱香产业带的心智。

贵州得天独厚的自然地理环境，造就了仁怀酱香产业带独特的醇香品质，同时，也天然打造了一个酒类品牌的IP。在酒行业，尤其是酱酒行业竞争日益激烈的环境中，仁怀酱香产业带越来越成为品质的象征。选酱酒，先看产区，已经逐渐成为消费者心中固化的心智。

京东酒类凭借长期服务消费者的经验，敏锐洞察到消费者的心智变化，在协助酱酒品牌打开破局新通道的过程中，京东酒类积极强化仁怀酱香产业带的消费心智。

首先，在产品方面，利用自身强大的供应链能力，京东酒类不断帮助酱酒品牌降低库存周转天数和物流成本，缩短产品与消费者之间的距离。同时，聚焦差异化供应链的打造，京东酒类根据消费者需求，联合酒厂推出开发品，据悉，酱酒品类中大部分品牌都已采用此模式，并成功打造出了众多日销超百万的爆品。结合酒类消费高端化的趋势，京东酒类也协助酱酒不断向高端化、品质化进军，无论是选品还是规划，京东酒类的酱酒产品都在向精品赛道聚焦，为消费者持续提供优质酒品。

其次，凭借强大的创新营销能力，京东酒类以跨品类联合营销、联动线下商超展示露出、推动直播带货等多维营销手段，不断帮助贵州酱酒品牌沉淀心智。据悉，今年至今，京东酒类已围绕酱酒品类举行了近十次专属营销活动，今后还将以每月一次的高频次推出酱酒品类活动，有效强化了消费者对贵州产区酱酒的认知。

在本次活动中，用户能够在京东首页秒杀频道首焦、京东超市首焦、京东超市酒饮馆通栏位置、京东超市中外名酒频道、京东PLUS会员页面看到活动海报，同时，在京东主站会场之外，也做了相应的展示露出，线下快递柜柜体广告、重庆WFC地标点亮、物流7大区及总部LED屏、电梯框架等广告投放；线上头部社交APP开屏资源大曝光、头部KOL创意短视频投放及软文同步传播。综合来看，本月的贵州白酒品类秒杀日活动曝光流量巨大，凸显了京东超市强大的营销资源整合能力。

在全渠道能力上，京东酒类拥有覆盖线上线下全渠道的多维立体的渠道网络。线上利用京东极速版、京喜App等线上非中心化平台，线下则有七鲜超市、京东酒世界、头部大商超等深度合作渠道。依靠如此庞大的渠道网络，酱酒品类在京东平台得到了充分地线上线下触达，交易额得到可持续增长。