在甘孜州巴塘县，有一道当地独有的传统美食——团结包子，这个包子与传统意义上的包子有明显区别，包子做得特别大，一般是一个蒸笼一个包子，馅儿里有排骨、土豆等十多种材料，做这道美食不仅是当地人的传统习俗，它还蕴藏着更深厚的民族团结寓意，见证了1950年十八军进藏到巴塘时，与当地藏族群众一段浓浓的鱼水情谊。为了表达藏汉团结、军民团结和各民族大团结的情意，故将包子取名为“团结包子”。
“还是那个味儿”，一口充满情怀和回忆的“团结包子”入口后，滋味咋现，93岁的刘殿卿老人不禁嘴角上扬。每到节日或家庭聚会时，“团结包子”依然是他的最爱。
包子为什么做那么大？大包子里还有一段家喻户晓、津津乐道的故事。
退伍老军人刘殿卿说：“当年18军进藏，虽然巴塘老百姓的生活也很艰苦，但是老百姓还是想办法给我们做了团结包子，团结包子表示了藏族人民和汉族人民团结一致，是一个象征。”
1950年6月底，家在河南的刘殿卿作为中国人民解放军第十八军进藏南路先遣支队来到巴塘，十八军先遣队所到之处，纪律严明，秋毫无犯，被藏族群众亲切地称为“金珠玛米”，意为救苦救难的菩萨兵，受到了当地各族各界人士夹道欢迎，按照巴塘人用蒸肉包子宴请尊贵客人的习俗来接待解放军，由于将士众多，聪明的巴塘人民将各种材料包成一个大圆形或五角形的“巨型包子”，为十八军将士洗尘。
因为有了这一段佳话，当地群众便把这见证了十八军将士与巴塘人民深厚情谊的大包子命名为团结包子，每逢重要节庆，家家户户都会制作，寓意各民族大团结，并以此纪念群众心里永远怀念的十八军“金珠玛米”。而对于留在巴塘的老十八军战士刘殿卿来说，再尝团结包子，味道不变，初心依旧。
如今，“团结包子”的名号越来越响，是家家户户逢年过节、宴请宾客的美味佳肴。这笼屉般大的包子，不仅成为八方游客心中的美味佳肴，更是当地群众扎根心中的味觉记忆和军民一家亲、各民族一家亲的历史情怀。
2016年8月1日
甘孜州颁布实施《甘孜藏族自治州民族团结进步条例》
将每年9月16日定为
“全州民族团结进步节”
今天我们迎来了
第6个民族团结进步节
甘孜州是个多民族聚集的地方
各民族的文化在这里相互交融
民族之间团结有爱
甘孜州结合实际
增加民族团结进步史学习
把智慧和力量凝聚到促进民族团结
反对民族分裂
共建美好家园上来
促进全州人民不忘历史、不忘初心
知史爱党、知史爱国
各民族的文化在这里相互交融
民族之间团结有爱
上下同欲者胜，同舟共济者兴
我们全州各族群众要
不断铸牢中华民族共同体意识
把全州各族人民的智慧和力量
最大限度凝聚起来
共创甘孜美好未来
来源/ 本网综合 巴塘融媒体中心
编辑/ 黄炼
责编/ 青麦
热门跟贴