越南，号称是东南亚的“小霸王”，军事力量较强，人口接近1亿，但是，越南的国土面积只有不到33万平方公里，比我国的云南省还小，而在农业领域，越南却有着不俗的成就，例如，越南是全球第二大的大米出口国，每年出口大米数百万吨，出口创汇数十亿美元。那么，为了在地少人多的国情下，越南却有能力向国外大量输出大米等粮食呢？

越南粮食作物种植面积大，种类丰富，单产高

越南是一个传统农业大国，具有悠久的水稻等粮食作物种植历史。在越南国内，农业等第一产业占据着非常重要的地位，为越南创造了大量的外汇，有超过70%的越南人从事着农业种植工作，这为农业生产提供了丰富而廉价的劳动力。

在越南农业当中，水稻、玉米、高粱、马铃薯和番薯是主要的粮食作物，其中大米占据了大头。在2016年，越南的水稻种植面积达到780万公顷，占全国面积的23.6%，也就是说全国有超过五分之一的地方是用来种植水稻的。此外，玉米等粮食作业也大量种植，玉米的种植面积接近200万公顷。

在单产上，越南的水稻和玉米等也维持在较高的水平，例如，在2016年大米的单产超过了5.5吨/公顷，玉米的平均单产超过了7吨/公顷。

越南农业种植环境优越

越南地形主要是以山地和平原为主，气候为热带季风，年平均气候在24度左右，年降水量超过1500毫米，部分地区甚至高达3000毫米，降水非常充沛，但是主要是集中在雨季，也就是5-10月。

由于有充沛的热量和降水，越南北部地区可以实现一年两熟到三熟，而南部地区则可以一年三熟，在适宜的生长气温和充沛的雨量下，越南遍地是稻田。

此外，因为山地面积占据了主要地位，因此为了满足水稻等粮食作物的生产需要，越南当局在政策上给予了大力的支持，政府推出了扶持政策，鼓励农民在山地开发梯田，将之改造成稻田，这使得越南的水稻种植面积大大增加。有政府的扶持，农民的种植热情也得到了大大的提升。

现代种植技术助力粮食生产

水稻是高产作物，更是越南的主要粮食作物之一。从上世纪九十年代开始，越南便积极引进和培育高产杂交水稻，并进行了大力的推广，从而使得越南的水稻单产大大提高，据统计，每公顷的单产增加了1.8吨，这是一个非常了不起的成就。

此外，越南也拥有着完善的农业生产培训和宣传支持体系，从国家-省-县-乡直到农村，都非常重视农业技术的宣传，有着完善的技术推广和病虫害防范治理机构，在学校里面也开设了农业课程，从小就培育后代的粮食生产和安全意识。越南的这些措施，直接促使其成为仅次于泰国的第二大大米出口国。