现代人有个理解误区，

觉得清淡就是吃素，

然而吃蔬菜这些东西，都不叫饮食清淡，

清淡饮食和吃素完全是两回事。

饮食清淡不只是食材选择有要求，

更重要的是烹饪方法上要做到少油、少盐。

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盲目吃素危害健康

维持人体的健康是需要七大基本影响物质的，盲目的吃素会导致营养物质的摄入缺乏，从而导致身体营养的不均衡。错误的“清淡饮食”会带来严重的健康风险。

长期吃素不仅对健康无益，还会出现身体虚弱、四肢无力、面色苍白、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退等症状。当营养严重缺乏时，会导致脂肪肝、骨质疏松、结石等疾病。

医生所说的饮食清淡，不是一味的只吃蔬菜或者水果，而是在营养充足和均衡的条件下，控制油、盐、糖的摄入量。肉类中所提供的脂肪和蛋白质，同样是不可或缺的。