擂辣椒是一道美味传统的擂椒是用柴火把青线椒烧了以后用擂钵擂出来的。擂椒酱可适用的菜品也非常多，最最最经典的就有擂椒皮蛋、擂椒茄子、擂椒拌粉、擂椒拌饭、擂椒拌面等等。

今天小编要和大家分享的就是香辣自然、鲜香脆爽的擂椒拌面做法。做法相当简单，只需要有麻辣红包的擂椒酱即可。

首先准备好食材用量：

1、先将擂椒拌面底料放入拌盆中；

2、在锅中烧水将鲜面煮熟后捞出快速控水（以不滴水为准），放入装有底料拌盆中搅拌均匀；

3、将拌好的鲜面倒入餐具中，加入葱花和其他店内配菜即可。

麻辣红包的擂椒酱选用成都本地鲜二荆条辣椒加入调料经传统工艺制作，既保留了鲜辣椒的清香，又保留了其清爽脆感，辣香满口、回味绵长。