山野之中，以前珍禽异兽很多。哪怕是普通的鱼，溪流河流里也不会少。

而以前鱼太多，很多地方都是有水的地方就会有鱼，而且这些鱼有些还很大。因此，一些比较小的鱼，就直接被无视了。比如白条鱼，麦穗鱼，食蚊鱼，鳑鲏鱼等等。

这些鱼很小，但吃食却非常凶猛，是钓鱼人和捕鱼人都不喜欢的鱼类。还有一种比较小的鱼，可能大家都还比较陌生，以前人们嫌它小，没有人愿意要。

殊不知这种小小的鱼，如今市场上卖到了80元一斤，想吃也不一定能够买得到，它的名字叫——柳根鱼！

01柳根鱼科普

柳根鱼是我国的本土鱼，是最原始的鱼类之一，它属于鲤形目鲤科鱥属。柳根鱼的体型比较长，侧扁，背部颜色偏灰黑色，肚子颜色偏白。

最典型的颜色是背部有黑色的条纹，体侧有的有不规则的黑色斑点，嘴巴比较小，头比较长，鳞片比较小，体长一般15厘米左右，有的更小。

柳根鱼由于体型小，即便细小的空隙也能穿行。而在一些地方柳树比较多，柳树喜欢生长在溪流边或者河边，它的根系在水里会形成很多很多空洞或者说是缝隙，柳根鱼就喜欢穿行其中。

进行捕食或者躲避危险，常成群结队地生活在水中的柳树根的空隙之中，因此别称为——柳根鱼。

02柳根鱼以前没人要

由于以前鱼很多，大鱼也多，而柳根鱼本身很小，人们嫌它小，所以没有人要。但它特别喜欢吃鱼饵，成群结队，经常闹窝。

钓鱼人即便钓到，也不会要，因为这种小鱼即使钓上几百条，也没有多重，而且清理起来特别麻烦，不划算。所以钓鱼的人特别烦这种闹窝的小鱼。

捕鱼人也不喜欢这种小鱼，卖不上价，自己吃又懒得清理其内脏，鱼鳃等等，常捕到也丢掉。

03柳根鱼成鱼中珍品

柳根鱼喜欢生活在水质特别好的地方，对环境要求特别高，不是流动的水很难养活它，而且太过于炎热的地方也不适合它生存。而且柳根鱼的鱼刺特别细，是一种软刺，肉质特别鲜美。

而柳根鱼的吃法也很多，比如用来酱焖，煎炒，油炸，油煎，或者煮汤，味道都是非常鲜美的。而且蛋白质含量非常高，钙含量也特别高，特别适合老人、孕妇、小孩等食用。

由于柳根鱼营养价值高，味道鲜美，成为了受欢迎的鱼类。但是，它的数量却因为种种原因，比如环境污染，大量捕捞等等，早已变得十分稀少，成为了鱼中珍品，在市场上能够卖到80元一斤。

顺便说一句，以前钓鱼人很烦的这种柳根鱼，其实也是可以钓上来的，而且它喜欢咬钩，钓上来的几率非常大。只不过以前人们喜欢用大钩钓大鱼，选择细小的鱼钩，很容易钓到柳根鱼。

比如方舟鱼钩套装就非常不错，它有成品线组，采用的是金袖钩伊势尼鱼钩，并且绑好了子线还带双钩，适合钓柳根鱼等小型鱼类。

04结束语

各位朋友：柳根鱼价值珍贵，很多地方都很难买到，有钱也不一定能够吃到。你们吃过这种珍贵的柳根鱼吗？味道如何呢？若把这种昂贵的柳根鱼进行养殖，您觉得能够创造较好的经济价值吗？您觉得您的家乡有适合养殖柳根鱼的地方吗？欢迎大家一起讨论哦。