「明厨亮灶」在行动！萧山胖哥俩后厨大公开，内部环境令人惊喜！

全国400+门店连锁品牌

萧山各门店顾客好评爆表

萧山人心中的高性价比美味

一份好吃的肉蟹煲究竟是怎么做出来的？

萧内带你实地探访胖哥俩后厨

还有美味新品和霸王餐福利等你解锁

丨福利一丨

9月19日-9月30日

50元抢胖哥俩100元抵用券

全场通用，单次限用2张

加州店、旺角店2店通用

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丨福利二丨

9月13日-11月30日

158元抢原价208元虾煲套餐

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套餐内含：虾煲*1，拍拍黄瓜*1，胖哥俩手工糍粑*1，酸梅汤*1，金桔柠檬*1

丨福利三丨

抽5名网友

赠送胖哥俩牛蛙煲套餐一份

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9月24日下午开奖

以上三项活动均不可同享

胖哥俩全线门店实行阳光厨房建设，每一位顾客都能看到后厨实景和菜品制作全过程，吃的更放心。

本次实地探访后厨，了解制作过程才明白，胖哥俩这么好吃都是有原因的！

胖哥俩招牌肉蟹煲能圈粉无数的秘诀，在于它的食材。

精选个大肉厚的新鲜肉蟹，每一只蟹在下锅前都是活蹦乱跳，保证了上桌的蟹肉口口鲜嫩紧致。

现在，胖哥俩还推出了现场选蟹环节，顾客可以自行挑选满意的肉蟹并称重。

不仅可以亲自选蟹，还可以为自己选的蟹做上专属标记，确保你看到的和吃到的都是同一只蟹。

选好的肉蟹送进洗杀间，还要经过一系列的「仪式」，纯手工清理后的肉蟹，干净程度肉眼可见。

▲清理蟹鳃蟹胃

▲刷洗腹背

▲处理蟹脚并称重

最后一步才是将蟹交到掌勺大厨手中，厨房里瞬间香味四溢，还没出锅就已经忍不住咽口水，不愧是胖哥俩十几年如一日的经典招牌。

走进后厨，干净整洁是第一感觉。

从食材、调料、炒菜到灶台，各区域间划分清晰，厨房用具摆放整齐。

冷鲜冰柜严格控温，食材调料严格分类摆放，防止食材串味影响口感。

每一位工作人员在进入后厨前，都要经过手部消毒，并穿戴好专用工作服、帽子、口罩等。

每天打烊后，厨房都会按照严格标准进行清理和消毒，不放过任何一个角落。

走进后厨的同时，小编还收获了美味新品，款款都好吃，盲选不踩雷。

犇犇胶汁牛杂煲

牛年必吃的犇犇牛杂煲，满满一大煲，色泽金黄诱人，香气扑鼻。

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牛脖骨、牛肉块、牛肚、牛筋……用料十足，还有萝卜、笋片、年糕、千页豆腐等配菜，绝对的实力派。

最后别忘了来一碗香喷喷的米饭，淋上汤汁的饭粒瞬间美味加倍，搭配牛杂入口，妥妥的多吃两碗饭。

熔岩地瓜丸

酥脆外壳包裹着软糯香甜的内心，地瓜口感细腻绵密，再往里，就是香滑的芝士。

轻轻咬开就能拉丝，浓郁芝士味瞬间充满口腔，搭配嘎嘣脆的薯条，是芝士控不可错过的美味小吃。

凉拌松板肉&牛肉

胖哥俩的凉菜总是如此优秀，松板肉调味恰到好处，汁水丰盈，牛肉更是肉韧弹牙不失嚼劲，好吃的停不下来。

元气手摇茶

在胖哥俩还隐藏着一款「蹦迪氛围组」饮品，每一款都是颜值和口感并存，喝前必须摇一摇，让你瞬间化身调酒师，喝完还可以把杯子带回家哦。

每一家胖哥俩的用餐环境都是大气又精致，橙色+黑色的经典配色，打造时尚氛围。

舒适度还是私密性兼具，平日里朋友聚会或是家人聚餐都是不错的选择。

如此严谨有实力的胖哥俩

各位吃货还不赶紧来打卡

胖哥俩肉蟹煲（加州店）

10:30-21:00

☎️ 0571-82726056

加州阳光3楼（地铁5号线金鸡路站B2出口）

胖哥俩肉蟹煲（旺角城店）

11:00-21:00

☎️ 0571-83733757

旺角城新天地7幢301商铺

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