张常鸿在东京奥运会夺冠后

接受媒体采访时说

最想吃妈妈包的排骨包子

这不，昨天中秋节

张常鸿终于吃上了

妈妈亲手包的排骨包子

20日下午，张常鸿一回到家，妈妈刘晓就先擀制了芸豆面，迎接儿子。为了满足张常鸿吃排骨包子的小心愿，昨天下午，她早早地就在厨房忙活起来。因为运动员对饮食有着特殊的要求，包包子用的排骨也是张常鸿所在省队特意给准备的。谈起对排骨包子的情有独钟，张常鸿觉得除了美味，更重要的是对妈妈给予他无微不至照顾的那份留恋。

▲奥运冠军 张常鸿

排骨包子是老黄县著名的传统小吃，以其独特性闻名胶东，有句民谣：“蓬莱小面，烟台大饺，不如黄县排骨包。”足以说明龙口排骨包子的美味。张常鸿的妈妈告诉记者，包排骨包子最好选择猪肋骨，把它切成小块，然后加芸豆、葱、姜等蔬菜和在一起，包成麦穗褶，垫上玉米皮，最传统的味道还是要用土灶台蒸，味道更纯正。

这个中秋节的下午，张常鸿的亲人们凑在一起，大家分工协作忙活着，有的擀包子皮，有的包包子。不到一个小时，一大屉排骨包子就包好了。经过30多分钟的大锅蒸，肉汁清香的排骨包子就熟了。妈妈特意挑选了几个品相最好的排骨包子，让儿子尽情享受家乡的美食，张常鸿和全家人一起吃上了一顿阔别八年的团圆饭。

▲张常鸿的妈妈 刘晓

记者：曲林编辑：大浩