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清代戏曲作家李斗曾在《扬州画舫录》中记载：“市郊酒肆，自醉白园始。最为著名的莫过于冶春茶社，至今已有200多年历史，是一座久负盛名的百年老店，相传为乾隆南巡时为沿途供应茶水而建，前身是著名“香影廊”与“庆升茶社”。茶社位于丰乐街的坡道下方，是依护城河而建的临水长阁，茶社的屋顶很有特色，是一种麦草，古色古香。
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只知冶春早茶出名，不想正餐也是丰富，一盘盘菜品独具风味，秀色可餐，玩在扬州，吃在冶春，如香影玖碟，盐水鹅拼盘 ，卤水四件，滋补牛杂汤（配葱油饼）清炒河虾仁，石锅软兜，红烧河鱼，清蒸大闸蟹，蒜蓉海鲜汇，松鼠桂鱼，雪花牛肉，私房羊肉，肉汁辽参，冶春蒸饺，蟹黄大汤包，扬州炒饭，各式各样的美食，也难怪当年乾隆南巡时，沿途茶水站点会选中冶春——如此美味美景，谁不向往？
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