鸡鸭鱼肉、蔬菜、水果是我们日常餐桌上的“常客”。

然而，面对餐桌上形形色色的食材，大家知道都来自于哪里吗？是否担心吃下去的菜、肉、水果等存在安全问题呢？

近年来，频繁曝光的“农药超标”“瘦肉精”事件，每次都会引发人们对食品安全的关切，但这只是冰山一角。

如今，越来越多的消费者注重农产品的“前世今生”，在这样的前提下，实现农产品追溯也变得越来越重要。

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农产品溯源后，通过扫描就可以确定农产品从生产到流通的全部信息，不必担心买到假冒伪劣产品；农业生产者建立的溯源档案能够实现对种植、灌溉、施肥等信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节；还能够进一步记录农产品加工成品后的信息，包括产品名称、价格、保质期等，之间信息也可以同时记录。

对于农企来说，农产品溯源可以满足企业内部对食品质量和安全的把控。例如：某一批次的西红柿口感不好，可以追溯出是哪个环节出了问题。例如：肥料的用量出现了偏差、或者土壤的养分含量降低了。

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对于消费者来说，农产品溯源可以让食品安全从“不可见”变得“可见”。消费者可以像买其他生活用品一样，知道是哪个厂家生产的，什么时候生产的，在哪里生产的，怎么生产出来的。让消费者有了知晓自己所吃食物来源的权利。也能让好的农产品能差异化、品牌化，实现优质优价。

农产品溯源以农产品追溯码为业务信息传递载体，以农产品追溯标签为表现形式，以农产品溯源信息管理系统为服务手段实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，消费者可以随时查询食品的相关信息，从而确保吃上放心食品。

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农产品溯源使得每一个生产环节都有安全保障，实现了农产品质量安全的全程监控，可以让消费者买得更放心、吃得也放心。