时尚广州新媒体讯：日前，风靡日本的人气回转寿司品牌——寿司郎中国内地首店于广州市东方宝泰购物广场PO PLUS新区正式开业。开业仪式现场特别设置了中日结合的好彩环节，既采用了岭南源远流长的舞狮环节，为狮子点睛、带来吉祥如意，同时也沿用了日本原汁原味的镜开仪式，让酒镜一开，寓意喜运齐聚。日本国驻广州总领事馆总领事龟井启次先生、日本贸易振兴机构广州代表处次长兼副所长秋叶隆充先生、广东省企业投资促进会秘书长罗鹏先生、东方宝泰购物广场总经理刘颖先生、东方宝泰购物广场副总经理叶颂轩先生、广州寿司郎餐饮有限公司总经理松田一成先生出席开幕仪式，共同见证寿司郎中国内地首店的开业盛况。

仪式现场，寿司郎总公司FOOD & LIFE COMPANIES LTD. 代表董事社长兼首席执行官水留浩一先生以视频方式寄语门店开业，并表示：“我们FOOD & LIFE COMPANIES希望通过美味的食物，让广大顾客的生活乃至人生都变得丰富多彩。我们期待在中国内地也能为大家提供美味的食物，让更多的门店将我们的商品及服务带给更多人。寿司郎期待您的惠顾。”

惊鲜来袭，寿司郎中国内地首店开业人气火爆

寿司郎起源于大阪的一家传统寿司店。在那个年代，寿司是在特别的日子里才能品尝到的昂贵美食。1984年，品牌创始人为了能让更多人品尝到美味又价格亲民的寿司，决意转型创立了回转寿司品牌“寿司郎”。多年来，寿司郎持续风靡日本，自2011年起营业额连续10年占据日本回转寿司第一。到2021年，作为FOOD ＆ LIFE COMPANIES集团的旗下回转寿司品牌，寿司郎在亚洲已拥有超过600家店铺。本次中国内地首店的开业意味着寿司郎正式进驻中国内地市场，进一步拓宽企业的亚洲版图。

寿司郎中国内地首店-东方宝泰店落地于广州繁华的天河CBD商业圣地——东方宝泰广场。门店总面积超过400平米，设有198个座位。采用寿司郎独特的卡座与回转台结合模式，既方便取餐又兼顾客人私密空间。门店传承了日本寿司郎门店的装修风格，以传统木质物料搭配经典的红白黑品牌色，在暖黄色小灯泡的烘托下展现出具有现代性与温馨感的独特日式装潢风格。秉承着“美味寿司，肚子饱饱。美味寿司，幸福满满”的理念，寿司郎在世界范围内严选上等食材，坚持以亲民的价格提供新鲜地道的寿司，为消费者提供真味不贵的用餐体验。

够正宗、够新鲜、够高性价比，让诚意满满的寿司郎中国内地首店在开业当天，便吸引了大量消费者积极打卡和到店体验。门店常规菜单里就有超过80种美味回转寿司，其中10元一碟的寿司占60%以上。另外，天妇罗、面食、甜点等多种高品质副餐也超过20种。更有以10元惊爆特惠价尝鲜原价28元的蓝鳍金枪鱼大腩的特别优惠活动。活动自开业日起一直持续到9月30日，期待更多饕餮食客到店品鉴。

真味不贵，以匠心提供新鲜好味的正宗日料

真味不贵，寿司郎中国内地首店坚持为消费者提供极致新鲜美味的地道寿司。食材的品质高度影响料理的美味度，因此寿司郎严格把关食材采购的每一个环节，甄选全球各产地的鲜鱼采购鲜度极佳的寿司食材。

寿司郎中国内地首店主要由日本寿司郎派遣经验丰富的中国员工及日本员工，并同广州的同仁携手将日本近乎原汁原味的商品及服务带到广州。为了保证食材的鲜美，门店不使用中央厨房代工，坚持店内烹饪。人气单品红甘鱼每日都在店内去皮，各类天妇罗炸物等也都是现点现做。

中国内地首店充分依托寿司郎品牌超过600家店铺的规模优势和冷链物流技术，以较低价格采购上等食材并运输至广州，从而制定出更亲民的商品定价，让消费者能以每盘10元起的价格享用鲜美寿司，用味蕾感受这份来自日本的新鲜、美味和幸福感。

科学运转，设置专属便携服务助力新鲜美味

除了对美味的坚持以及对舒适用餐环境的用心，寿司郎缔造业界神话还得益于独有专利的科学管理——回转寿司综合管理系统。寿司郎的每个寿司盘都植有IC芯片，导入商品单独管理系统，可自动废弃劣化商品，实时掌握销售情况。例如，在寿司郎，金枪鱼寿司在传送带上的传送距离超过350米之后将自动废弃。与鲜度管理系统联动的大数据管理系统，能够及时收集消费者从寿司转台上拿取及平板点餐的数据，辅助对回转台上的菜品数量进行调控，利用系统对门店销售情况进行科学管理，活用数据及时把控食材的消耗，可以最大程度地保证食材新鲜，减少不必要的浪费。

此外，寿司郎提供便携操作服务。为了尽量缩短消费者的等位时间，寿司郎开发了专属微信小程序服务，可通过手机提前预约用餐，减少排队的时间。店内用餐时，寿司郎在餐桌上提供专属平板点餐服务，让用餐点单更加便捷。与此同时差异化地使用2条传送带，下层回转台为所有顾客输送寿司，上层为每一桌设置了专属输送带，为点餐的食客迅速传送专属菜品，大大减少了食材传输等待时长，够新鲜够美味。

多年来，寿司郎持续追求极致的新鲜美味，不忘初衷、严控品质、通过品类创新和科技运营，坚持为更多的消费者提供一流的寿司，力求让每一个消费者都能够发自内心感叹：“有寿司郎真好”。依托此次寿司郎中国内地首店开业的成功经验，未来，寿司郎将继续推动更多门店在中国内地首店落地，不断为更多的消费者带来正宗、优质、新鲜的美味料理与回转寿司体验。

文：时尚广州新媒体 实习编辑 刘畅

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